タルザム茶園

選りすぐりの茶樹と紅茶への情熱によって生まれる
   比類なき香り「ヒマラヤン エニグマ」

  • ダージリン タルザム茶園年間で数十ロットしか生産されない、ロンボンバレー地区の茶園から届いた夏摘みダージリンです。
  • 新芽を含んだ大きく美しい茶葉。クチナシを思わせる甘い香りと、ポットの中で抽出時間を重ねると感じるカカオのようなビターな味わいがひとつになって、すっと染み入り喉を潤します。
  • 次々に見せる香りや味わいの個性は、まさに「エニグマ(謎)」にふさわしいミステリアスな個性を秘めた銘柄です。
  • 何も加えずにストレートでお楽しみください。
  • This precious summer-plucked Darjeeling tea is from the tea garden which produces only several tens of lots a year. Elegant tea leaves with new sprouts. When brewed, sweet aroma of gardenia and bitter flavour of cacao finely becomes one. Taste and flavour of the tea mysteriously differs brew by brew as it is called "Enigma".

  • タルザム茶園各工程で、好ましくない状態の茶葉を取り除く。その気の遠くなるような工程によりエニグマの香りは生まれます。「P312」というクローナル品種が植えられた区画で摘まれた茶葉だけを使って作られるタルザム茶園の「ヒマラヤン エニグマ」。
  • 製茶工場のスタッフが、ローリングマシーンに何人もつきっきりになって形が崩れないように圧力を見守りながら、ジャー氏各工程の要所要所で、五感を使ってつぶさに見つめチェックを繰り返すジャー氏。丁寧に揉捻された茶葉を手にとって香りを吸い込むとはっきりとガーデニア(クチナシ)の花の香りが感じられました。
  • その事をつたえると、「P312の特徴なんだよ」と嬉しそうに微笑えむマネージャーのジャー氏。

  • 出来上がった茶葉にお湯を注ぐと、ティーポットの中でゆっくりとチョコレート色の大きな茶葉の姿へと戻り、クチナシの香りに、発酵が産み出す果実の蜜のような香りと、乾燥作業によって加わるごく僅かな、どこか懐かしく香ばしい香りがひとつになって「ヒマラヤン エニグマ」は生まれます。
  • ジャー氏のお宅の入り口に咲くクチナシの花。「ヒマラヤンエニグマ」と同じ甘い香りのニュアンスが感じられる。別の植物から感じられる同じ香り。まさに、香りの「謎(エニグマ)」。抽出時間を重ねても、穏やかな深味は増せど、嫌な苦味は感じられない銘柄です。お気に入りの器にたっぷりとお茶を淹れ、ゆっくりと名マネージャー・ジャー氏の経験と情熱の賜物といえる香りをお楽しみください。

LinkIconお買い物はこちら
タルザム タリズム トゥルザム 茶さじ
No.1141 2017年 ダージリン セカンドフラッシュ
タルザム茶園
ヒマラヤン エニグマ
産地:インド ダージリン
摘取り年月:2017年6月16日
ロットナンバー:DJ-39
等級:FOP HIMALAYAN ENIGMA
茶樹:クローナル


香りと味わい
:スッキリとした甘さ
香り:クチナシの花・ザラメ
水色:赤みがかったオレンジ
タルザム タリズム トゥルザム 茶葉タルザム タリズム トゥルザム 水色
おいしい淹れ方の目安
お湯の量:180ml
お湯の温度:95℃
抽出の時間:3分半〜4分 
茶葉の量:2.5g(茶さじ大盛り1杯)

おすすめの飲み方
マークについて

商品情報
原材料名:紅茶
原産国:インド
保存方法:高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。

クローナル種から作られる香り高いダージリンティーを産するタルザム茶園

サングマ茶園の中で、常に高い評価をうけるクローナル種の茶畑の一区画が、6〜7年前よりタルザム茶園としてデビューしました。新しい名前の茶園のように思われますが、もともとは、サングマ茶園と隣り合う茶園として創業。しかし、1934年の地震で倒壊した工場の新設を機にサングマ茶園と統合。時を経て、再びタルザムの名を冠した茶園誕生となりました。

もともと人気のサングマ茶園のスタッフにより運営されていることもあり、作られる紅茶の品質は折り紙つき。凛としたクローナルならではの個性に、どこかクラシカルなチャイナ種の趣をしっかり感じる上質な銘柄で、紅茶好きの人々には、早くもすっかりお馴染みの茶園です。

タルザム(TURZUM)茶園の読み方は、「タルザム」「テューザム」「トゥルザム」など紅茶メーカーによって異なりますが、どれも同一の茶園名です。当店では、タルザム茶園に統一して表記しています。

ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン

世界三大紅茶にも数えられ、繊細で高い香りだちにより「紅茶のシャンパン」と称されるダージリンティー。紅茶好きならずとも知る名産地です。


ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる3回のクオリティーシーズンがあります。5月の終わりから6月にかけて摘み取られるセカンドフラッシュは、ダージリンを代表する芳醇な香りと豊かな味わいを楽しめる季節。葡萄にも例えられるマスカテルフレーバーとよばれる香りを放つ銘柄は、この季節につくられます。

商品一覧

 



シンプルなデザインのオリジナル缶入りです。ギフトにもおすすめです。



お手軽な袋入り包装です。内容量は缶入り商品と同じですので詰替用としてもご利用ください。

こちらの銘柄は茶葉が大きいためティーバッグのご用意はございません。

おすすめの商品

ルクワ茶園
アッサム
ルクワ茶園
モルティーな香りと新芽が生み出す甘味が豊かに溶け合うアッサム紅茶
1,404円/50gLinkIcon

ダージリン タルザム茶園DJ39
ダージリン
タルザム茶園 ヒマラヤン エニグマ
選りすぐりの茶樹と紅茶への情熱によって生まれる比類なき香り
1,944円/30gLinkIcon

リザヒル茶園
ダージリン
リザヒル茶園B.Sバリ
ハーブと早熟のイチジクを思わせる香りの春摘みダージリン
2,160円/50gLinkIcon

サングマ茶園
ダージリン
サングマ茶園CH・シュープリーム
エニシダの花と新緑の香りが広がるファーストフラッシュダージリン
1,728円/50gLinkIcon

HOME > nw > ダージリン タルザム DJ-39


毎日のティータイムを、もっと気軽に、もっとおいしく、もっと楽しく!
旬の紅茶やバラエティー豊富なフレーバーティーなど、紅茶専門店の選び抜いた上質な紅茶の中から、あなたのお気に入りの一杯を探してみませんか?

紅茶新商品

シングルオリジンティーフェスティバル
ネパール ミストバレー茶園EX-24
ダージリン タルザム茶園DJ-39
ダージリン サングマ茶園DJ-146
ダージリン リシーハット茶園DJ-134
アッサム モカルバリイースト茶園OR-613
シッキム テミ茶園SK-39
ダージリン マーガレッツホープ茶園DJ-204
アッサム ルクワ茶園O-172
ダージリン シンブリ茶園DJ-155
セイロン キャンディ クレイグヘッド茶園 OP1
ネパール ミストバレー茶園 EX-1
セイロン ルフナ シタカ茶園 BOP1
アイスティーバッグ
ダージリン ラングリーラングリオット茶園EX-4
ダージリン リザヒル茶園DJ-6
ダージリン サングマ茶園DJ-25
アラベスクローズ

ギフト 一覧
アイスティーバッグ
ティーバッグセレクション
世界の紅茶
インド産紅茶
ダージリン2017年セカンドフラッシュ
ダージリン タルザム茶園DJ-39
ダージリン サングマ茶園DJ-146
ダージリン リシーハット茶園DJ-134
ダージリン シンブリ茶園DJ-155
ダージリン マーガレッツホープ茶園DJ-204
ダージリン2017年ファーストフラッシュ
ダージリン ラングリーラングリオット茶園EX-4
ダージリン リザヒル茶園DJ-6
ダージリン サングマ茶園DJ-25
ダージリン2016年セカンドフラッシュ
ダージリン タルザム茶園DJ-36
ダージリン キャッスルトン茶園DJ-168
モンスーンフラッシュ
ダージリン ソウレニ茶園DJ-81
アッサム2017年セカンドフラッシュ
アッサム モカルバリイースト茶園OR-613
アッサム ルクワ茶園O-172
アッサム2016年セカンドフラッシュ
アッサム マンガラン茶園 CTC
ニルギリ2017年クオリティーシーズン
ニルギリ チャムラジ茶園L278
ニルギリ コダナド茶園E992
シッキム
シッキム テミ茶園SK-39
シッキム テミ茶園SK-37
ネパール2017年セカンドフラッシュ
ネパール ミストバレー茶園 EX-24
ネパール2017年ファーストフラッシュ
ネパール ミストバレー茶園 EX-1
ネパール2016年セカンドフラッシュ
ネパール ジュンチャバリ茶園J108
中国産紅茶
特級キームン
セイロン産紅茶

キャンディ クレイグヘッド茶園 OP1
キャンディ アンクーンブラ茶園OP1
キャンディ クレイグヘッド茶園BOP
ディンブラ ロジー茶園BOP
ディンブラ トループ茶園BOP
ディンブラ ブランズウィック茶園BOP
ヌワラエリヤ コートロッジ茶園BOP
ルフナ ヤルタ茶園FBOP.SP
ルフナ シタカ茶園 BOP1
国産紅茶
愛知 新城 鈴木製茶
オリジナルブレンド
ダージリン スノードロップ
ダージリン セブンバレー
セレンディピティ
ミルクティーブレンド
アウルブレンド
ノンカフェイン・デカフェ紅茶
カフェインが気になる方に
デカフェセイロン
デカフェアッサム
デカフェダージリン
オランジェリー
フレーバーティー
アラベスクローズ
キャロル
アップルフォレスト
バニラムーン
ポーラーミント
オランジェリー
ロータスポンド
アールグレイ オーセンティック
アールグレイ ロイヤルミルク
アールグレイ ブルーバード
ハニーハーベスト
フレンチピーチ
ミルクキャラメル
プリンセスライチ
セブンスパイスチャイ
チェリーパフェ
レモンジンジャー
パッションアイランド
カーネーション仙桃
丹桂百合
金葫蘆双花
フルーツティー
果物とハーブで作ったお茶
ウィンターランド
ルビーナイル
ノルディックベリー
ニライカナイ
香りの庭
ショコラフランボワーズ
ハイダウェイマンゴー
ストロベリーサーカス
サンシャインデイズ

すべてのママにおすすめ
ルイボスクラシック
カーニバル
アラビアンナイト
ハーブティー
すべてのママにおすすめ
ルイボスクラシック
世界中から届いたハーブ
ペパーミント
スペアミント
リンデン
ブルーマロウ
レモンバーベナ
レモングラス
ローズヒップ
ダマスクローズ
ハイビスカス
ジャーマンカモミール
エリカ
ジュニパーベリー
ラベンダー
ごぼう茶
ブレンドハーブ
タンポポコーヒー
ティーウェア
紅茶缶コレクション
アンブレラ ティーストレーナー
ティータイム ティーストレーナー
ガラスティーポット
ティーキャディースプーン

スイーツ
シュガースティック
チョコレートバー

紅茶のギフト