• セカンドフラッシュダージリンの中でも、ごく一部の、上質な茶葉だけがもつ「マスカテルフレーバー」とはどんな香りでしょうか?
  • 「マスカットのような香り」と表現されることが多いマスカテルフーレバー。実際は、マスカットよりも、巨峰のような赤い葡萄の皮の部分を口に含んで、何度か噛んだような甘く渋い香りを想像されたほうが近いかもしれません。
  • また、マスカテルフレーバーにはいくつかの香りの個性があります。甘く果実のような香りをベースに、ウッディーな香りがくわわったもの、火入れの香ばしさがくわわったものなどがあり、どれもムスク(麝香)や抹香のような、鼻の奥にねっとりと残る濃厚な香りや余韻をもっています。
  • マスカテルフレーバーを持つ銘柄には、農園によりMuscatel (マスカテル)やMusc(ムスク)といった単語がつけられます。マスカテルフレーバーを試したいときには、この単語を目印に探しましょう。
  • さて、あなたはどんな香りを想像されますか?答えは、ぜひ、ティータイムに、実際に夏摘みのダージリンを飲みながら見つけてみてください。

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