スタインタール農園ホワイトローズ

柔らかく繊細な香りと味わいが魅力のスペシャルティ ティー ダージリン


  • ダージリン スタインタール農園ホワイトローズ美しい日差しの降り注ぐ中で、水色 (すいしょく) だけでなく、お湯のなかで広がる茶葉の姿をも楽しみたい銘柄です。丁寧に一芯二葉で摘み取られた、シルバーチップを多く含む雪のように白く美しい茶葉がもたらす茶液は、淡い蜂蜜色。
  • 湧き水のように清らかで、新芽のもつ初々しく優しく甘い味わいが、舌の上に広がり、すっと喉の渇きを潤してくれます。
  • 抽出の時間を重ねると、まるで農園に咲くいくつもの野の花をブーケに束ねたような、可憐で美しい香りと味わいのハーモニーが楽しめる夏摘みのスペシャルテティーです。
  • スタインタール ホワイトローズCarefully plucked in the form of two leaves and a bud, these snow-white beautiful tea leaves with plenty of silver tips turn the water colour into lovely light honey colour. With pureness like spring water, fresh and sweet taste in the sprouts spreads over your tongue and gently quenches the thirst. As brewing longer, you can enjoy this exquisite summer plucked specialty tea with the harmony of beauty in flavour and taste as felt in the bouquet of various wild flowers in the garden.



  • スタインタール農園ホワイトローズ チェスト小ぶりのチェストに大切に収められて日本に到着しました。今年の夏摘みのサンプルが続々と届く中、スタインタール農園からは、花の名前を冠したいくつものスペシャルティティーのサンプルが届きました。
  • その中でも、サンプルの袋を開け、スラリと長く伸びた新芽いっぱいの茶葉を見ただけで、ワクワクとさせられた「ホワイトローズ」というロットを買い付けました。
  • スタインタール農園ホワイトローズ 茶葉美しい茶葉を愛でながら量り入れるという最初のお楽しみに続いて、抽出のひと時を楽しみます。お湯を注ぐと、茶葉が水中花のように広がり、ゆっくり上下に泳いで少しずつメロウな黄色に茶液を染めていきます。
  • そんな姿を眺めること3分。続いての楽しみは、カップに注ぐ瞬間の香り。生命の息吹を蓄えたような初々しい香りが湯気とともに広がります。そして最後にテイスティング。最初のひと口のフラワリーな印象からはじまり、時間を重ねると感じる柑橘のような個性まで、どこをとってもすべてが美しく、とっておきのティータイムにぴったりの銘柄です。



ダージリン開拓初期より受け継がれる
    スタインタール農園

  • CamelliaGroup1860年に創業した農園で、標高1,372m。ダージリンシティーに近いダージリン・ウエストエリアの農園です。
  • この地での紅茶作りは、ダージリンのなかでも最古にさかのぼります。農園の土地は、シッキム王より、東インド会社によって賃借され、1835年に植えられた茶樹が、現在も園内に大切に残されてれているほど。当時の農園労働者が茶の樹の神秘性をたたえてお茶の木の周りに埋めたといわれる銀貨が、茶樹の植え替えの時に見つかることも。銀貨には、"チャーク ラード ジーバン (="人生の味わい") 1852年"と掘られてあったということです。
  • シントン農園とは同一資本による姉妹農園で、2003年に工場が火災にあって以来、製茶作業はシントン農園が担当しています。
  • 2004年からバイオオーガニック農法に転向し、安全面と香り・味わいを両立した製茶を行っている農園です。

ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン

  • ダージリン地図世界三大紅茶にも数えられ、繊細で高い香りだちにより「紅茶のシャンパン」と称されるダージリンティー。紅茶好きならずとも知る名産地です。
  • ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる3回のクオリティーシーズンがあります。5月の終わりから6月の前半にかけて摘み取られるセカンドフラッシュは、マスカテルフレーバーとよばれる甘く芳醇な香りが魅力の銘柄を産み出す季節。琥珀色の水色(すいしょく)からは、世界三大銘柄にも数えられる比類なき香りがたちのぼります。

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タルボ農園茶葉
No.1118 2015年 ダージリン セカンドフラッシュ
スタインタール農園
ホワイトローズ
産地:インド ダージリン
摘取り年月:2015年6月
ロットナンバー:EX-31
等級:White Rose
茶樹:クローナル種
2004年よりバイオオーガニック農法を採用


香りと味わい
:フレッシュな青み
香り:フラワリー
水色:蜂蜜色
タルボ農園茶葉タルボ農園水色
おいしい淹れ方の目安
お湯の量:180ml
お湯の温度:95℃
抽出の時間:3〜4分 
茶葉の量:2.5g(茶さじ大盛り1杯)


おすすめの飲み方
マークについて


商品情報
原材料名:紅茶
原産国:インド
保存方法:高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。

商品一覧

 


シンプルなデザインのオリジナル缶入りです。ギフトにもおすすめです。


お手軽な袋入り包装です。内容量は缶入り商品と同じですので詰替用としてもご利用ください。

こちらの商品は、茶葉の形状によりティーバッグのご用意はありません。

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