サングマ茶園DJ-12

新緑のような若々しさと、蜜がつまった果実のような甘い香りのファーストフラッシュ


  • タルボ茶園DJ-12ダージリン西部、数々の名茶園で手腕を発揮してきた才能あふれるマネージャーが代々統括するタルボ茶園から届いた春摘みダージリンです。
  • シルバーチップを多く含んだ灰緑色の茶葉が、お湯の中でゆるやかに広がり、山吹色の水色(すいしょく)に変わる頃、新緑のような若々しさと、蜜がつまった果実のような甘い香りが溶け合った馥郁とした香りの一杯となります。
  • アイスティーでも美味しくお楽しみいただけます。タルボ茶園DJ-12アイスティー水出しのアイスティーもおすすめです。6〜7gの茶葉に対し、500mlの冷水を注いで、冷蔵庫で一晩置くだけ。朝には、黄金色の美味しいアイスティーが完成です。
  • This spring, located in Darjeeling west, Thurbo tea estate, famous for being well-managed by veteran managers who had shown their great skills in renowned tea estates, brought us this delightful first flush. When the grey-greenish leaves with full of silver tips gently spreads in the hot water and the water colour turns into bright yellow, a perfect brew is made with fresh young green scent and sweet fruit flavour full of honeydew. Enjoy it in iced tea, too.
  • ダージリンの茶園の中でも、熱心なダージリンファンから支持を受けるタルボ茶園。この春は、タルボ茶園の春摘みダージリンを2銘柄買い付けました。ひとつは、本銘柄 DJ-12 チャイナディライト。もうひとつは、DJ-15 ムーンライト。
  • タルボ茶園 DJ-12とDJ-15左:DJ-15 ムーンライトと右:DJ-12 チャイナディライト。茶葉の外観としては、ムーンライトのような目立った個性もなく、控えめですが、その味わいは、春摘みダージリンのお手本のような、程よい新緑のさわやかさと、熟れる直前の果実のような青くフレッシュな甘味が心地よい銘柄です。
  • 口当たりのよいお茶の甘味を引き出した味わいがお好みの方は、沸かしたお湯を、一度、湯冷ましに移して、お湯の温度を少し下げたものを使って淹れるのもおすすめです。
  • 同じ茶園から届いた同シーズンの2銘柄を飲み比べてみるのも楽しいですね。ぜひ、春の香りをお楽しみください。

ベテランマネージャーが代々統括するタルボ茶園

  • タルボ茶園 風景ネパールとの国境に位置するタルボ茶園。標高762〜1890メートルの土地に世界の紅茶好きを魅了してやまない紅茶を産み出す美しい茶畑がひろがっています。1872年の設立以来、名実ともにダージリンを代表する茶園のひとつです。キャッスルトン茶園やマーガレッツホープ茶園など、同じくダージリンを代表する名茶園を有するグループが所有する茶園です。同社の数々の茶園で経験と実績をつんだマネージャーが、そのキャリアの最後にこの茶園のマネージャーに就任することからも、この茶園の産み出す紅茶のクオリティーを知ることができます。ダージリンティー本来の香りの伝統を守りながら、飽くことなき研究を通して、私たちに新しい香りの楽しみを届け続けてくれる茶園です。
  • 2010年からバイオオーガニック農法に転向し、安全面と香りと味わいを両立した製茶を行っている茶園です。

ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン

  • ダージリン地図世界三大紅茶にも数えられ、繊細で高い香りだちにより「紅茶のシャンパン」と称されるダージリンティー。紅茶好きならずとも知る名産地です。
  • ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる3回のクオリティーシーズンがあります。3月の終わりから4月の前半にかけて摘み取られるファーストフラッシュは、世界中の紅茶ファンが待ちわびる、1年で最初の収穫季節に摘み取られる茶葉です。明るい黄色の水色(すいしょく)からは、春の息吹あふれる草原の緑を思わせるグリニッシュな香りがたちのぼります。フランスやドイツ、そして日本の人々に特に人気のある季節です。

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タルボ茶園茶葉
No.1129 2016年 ダージリン ファーストフラッシュ
タルボ茶園
チャイナ ディライト
産地:インド ダージリン
摘取り年月:2016年3月21日
ロットナンバー:DJ-12
等級:FTGFOP1
茶樹:チャイナ種
2010年よりバイオオーガニック農法を採用


香りと味わい
:フレッシュな甘み
香り:青々しい爽やかさ
水色:黄金色
タルボ農園茶葉タルボ農園水色
おいしい淹れ方の目安
お湯の量:180ml
お湯の温度:95℃
抽出の時間:3分 
茶葉の量:2.5g(茶さじ大盛り1杯)


おすすめの飲み方
マークについて


商品情報
原材料名:紅茶
原産国:インド
保存方法:高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。

商品一覧

 


シンプルなデザインのオリジナル缶入りです。ギフトにもおすすめです。


お手軽な袋入り包装です。内容量は缶入り商品と同じですので詰替用としてもご利用ください。


シンプルなデザインのオリジナル缶入りです。ギフトにもおすすめです。


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