タルザム茶園

凛とした口当たりと華やかな甘い香り。
   夏摘みの魅力の詰まったタルザム茶園のダージリン


  • ダージリン タルザム タリズム トゥルザム年間で数十ロットしか生産されない、ロンボンバレー地区の小さな茶園から届いた夏摘みダージリンです。
  • 焦がし砂糖のように甘く香る茶葉は、美しいチョコレートブラウン。散りばめられた象牙色の新芽は丁寧な製茶の証。
  • 明るいセピア色の茶液は、フラワリーな香りとクローナル種ならではの凛とした口当たりがひとつになって、セカンドフラッシュらしい心地よい飲みごたえとともに喉を潤します。
  • 何も加えずにストレートでお楽しみください。
  • This quality second flush with many ivory coloured new shoots offers gorgeous flowery flavour and refreshing taste.

  • タルザム 茶葉写真2年ぶりのご紹介となったタルザム茶園のセカンドフラッシュ。例年より2週間ほど遅れてサンプルが届き始めた今年の夏摘みダージリン。しかし、届き始めたサンプルは、各茶園ともに今ひとつ物足りない個性の銘柄が多かった中、印象的な銘柄が多かったのがタルザム茶園でした。
  • シーズンごとにクローナル種の茶葉が持つさまざまな香りの表情を届けてくれるタルザム茶園。今回の銘柄もポットから立ち上る甘い湯気の香りが小花の香りと甘い果実をあわせたようで、ワクワクとさせてくれます。口に含むと広がる透き通った甘い口当たりはスッーと心地よく喉の奥に消えていきます。時間を重ねても雑味なく密度をましていくので、時間をかえて、抽出時間の変化もお楽しみください。

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タルザム タリズム トゥルザム 茶さじ
No.1131 2016年 ダージリン セカンドフラッシュ
タルザム茶園
フラワリークローナル
産地:インド ダージリン
摘取り年月:2016年5月31日
ロットナンバー:DJ-36
等級:SFTGFOP1
茶樹:クローナル

香りと味わい
:スッキリとした甘さ
香り:フラワリー・焦がした砂糖
水色:赤みがかったオレンジ
タルザム タリズム トゥルザム 茶葉タルザム タリズム トゥルザム 水色
おいしい淹れ方の目安
お湯の量:180ml
お湯の温度:85℃
抽出の時間:3分半〜4分 
茶葉の量:2.5g(茶さじ大盛り1杯)


おすすめの飲み方
マークについて


商品情報
原材料名:紅茶
原産国:インド
保存方法:高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。

クローナル種から作られる香り高いダージリンティーを産するタルザム茶園

サングマ茶園の中で、常に高い評価をうけるクローナル種の茶畑の一区画が、6〜7年前よりタルザム茶園としてデビューしました。新しい名前の茶園のように思われますが、もともとは、サングマ茶園と隣合う茶園として創業。しかし、1934年の地震で倒壊した工場の新設を機にサングマ茶園と統合。時を経て、再びタルザムの名を冠した茶園誕生となりました。


技術的なクオリティーは、もともと人気のサングマ茶園のスタッフにより運営されていることもあり、作られる紅茶の品質は折り紙つき。凛としたクローナルならではの個性に、どこかクラシカルなチャイナ種の趣をしっかり感じる上質な銘柄で、早くも紅茶好きの人々には、すっかりお馴染みの茶園です。


タルザム(TURZUM)茶園の読み方は、「タルザム」「テューザム」「トゥルザム」など紅茶メーカーによって異なりますが、どれも同一の銘柄です。当店では、タルザム茶園に統一して表記しています。

ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン

世界三大紅茶にも数えられ、繊細で高い香りだちにより「紅茶のシャンパン」と称されるダージリンティー。紅茶好きならずとも知る名産地です。


ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる3回のクオリティーシーズンがあります。5月の終わりから6月にかけて摘み取られるセカンドフラッシュは、ダージリンを代表する芳醇な香りと豊かな味わいを楽しめる季節。葡萄にも例えられるマスカテルフレーバーとよばれる香りを放つ銘柄は、この季節につくられます。

商品一覧

 




シンプルなデザインのオリジナル缶入りです。ギフトにもおすすめです。



お手軽な袋入り包装です。内容量は缶入り商品と同じですので詰替用としてもご利用ください。



シンプルなデザインのオリジナル缶入りです。ギフトにもおすすめです。



お手軽な袋入り包装です。内容量は缶入り商品と同じですので詰替用としてもご利用ください。



「Tea for Two」は1包にティーバッグが2個入っています。気軽に2杯分のお茶が楽しめます。

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HOME > 世界の紅茶 > ダージリン タルザム DJ-36


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