シンブリ農園

クローナル種の名茶園から届いた、
茶樹の新芽が蓄える生命感にあふれた夏摘みダージリン

  • シンブリ農園現地の言葉で「薪が沢山とれる広大な森」を意味する茶園から届いた夏摘み茶です。
  • 金色の新芽を蓄えた茶葉は、お湯の中で優しくひろがり、セピア色の水色も美しく、紅茶を注いだティーカップからは、華やかで凛とした香りが溢れます。スッキリとした味わいながら、新芽が蓄える生命感をいつまでも心地良い余韻として感じられます。
  • クローナル茶樹から作られる紅茶で名を馳せる茶園の丁寧な製茶をうかがわせる銘柄です。
  • Arrived from Singbulli Tea Estate which means "Vast Forest of Firewood" in the local language and is famous for high-quality clonal bushes, this fine summer-plucked tea with plenty of golden sprouts turns the water colour beautiful sepia with the dignified scent rising from the teacup. Vitality of young shoots is also felt in the aftertaste. Enjoy!


  • シンブリ アイスティー洋酒のような水色(すいしょく)は水出しでゆっくりと抽出して特別なひと時のアイスティーとしてもおすすめです。2017年、最初にご紹介するセカンドフラッシュダージリンは、こちらも最初に買い付けたシンブリ茶園です。
  • 「GOLD」というその名の通り、黄金色に染まった産毛に包まれた新芽を多く蓄え、茶葉を見ただけで、ワクワクとする銘柄です。
  • 毎シーズン、クローナル種の銘柄で、印象的な味わいとクオリティーの銘柄を届けてくれるシンブリ茶園。今回のロットDJ-155も、柑橘やハーブのような香りがさわやかなブーケとなって、さらにアーリーセカンドのやや軽めですっきりとした味わいとあいまって、クローナル好きの方にはうれしい個性を湛えた銘柄です。ぜひ、お試しください。

ここ数年で実力をますシンブリ茶園

  • 1924年に創業した茶園で、2003年より、現在のオーナー会社による運営が始まりました。ミリクバレーエリアの標高823m位置する茶園です。
  • 473ヘクタール茶畑のうち、75ヘクタールにわたってクローナル種が植えられており、ここ数年、すばらしい芳香のクローナル種による銘柄を産する茶園として世界的にも注目されています。それは、紅茶製造に関するあらゆる点での熱心な研究と新しい試みの積み重ねのたまものといえます。
  • 2009年からバイオオーガニック農法に転向し、安全面と香りと味わいを両立した製茶はもちろん、フェアトレードに基づいた運営も行っている茶園です。

ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン

  • ダージリン地図
  • 世界三大紅茶にも数えられ、繊細で高い香りだちにより「紅茶のシャンパン」と称されるダージリンティー。紅茶好きならずとも知る名産地です。
  • ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる3回のクオリティーシーズンがあります。5月の終わりから6月にかけて摘み取られるセカンドフラッシュは、夏の光をうけて、充実した芳醇な味と香りに満ちています。一部の上質な銘柄は、マスカテルフレーバー(ムスク)といわれるダージリンならではの喉の奥に広がるこもるような甘い香りをたたえます。

LinkIconお買い物はこちら
シンブリ農園茶葉
No.1137 2017年 ダージリン セカンドフラッシュ
シンブリ茶園
産地:インド ダージリン
摘取り年月:2017年5月
ロットナンバー:DJ-155
等級:FOP GOLD
茶樹:クローナル種
2009年よりバイオオーガニック農法を採用


香りと味わい
:スッキリとした口当たり
香り:ハーバル
水色:セピア色
シンブリ農園タルボ農園水色
おいしい淹れ方の目安
お湯の量:180ml
お湯の温度:95℃
抽出の時間:3分 
茶葉の量:2.5g(茶さじ大盛り1杯)

おすすめの飲み方
マークについて

商品情報
原材料名:紅茶
原産国:インド
保存方法:高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。

商品一覧

 


シンプルなデザインのオリジナル缶入りです。ギフトにもおすすめです。


お手軽な袋入り包装です。内容量は缶入り商品と同じですので詰替用としてもご利用ください。


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HOME > 世界の紅茶 > ダージリン シンブリ茶園 DJ-155


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