グリーンフローラルな香り立ちと蜜のような甘みが魅力な春摘みダージリン

多くの野生動物の住む深く豊かな自然につつまれたサマビオン茶園

最寄りの鉄道の駅から55キロ。人里離れた自然豊かな土地に広がるサマビオン茶園。周囲の森には、ウサギやシカ、キツネ、ヒョウ、また、茶園名の由来にもなっている月輪熊など多くの動物が生息し、絶滅危惧種の植物が生い茂っています。

標高は1450メートルから2000メートル。485ヘクタールの敷地では、1850人、385家族が住み込み、日々、紅茶作りをしています。1991年にはすでにオーガニックに転向。自然と共生しながら上質なダージリンを作り続けている茶園です。

ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン

世界三大紅茶にも数えられ、繊細で高い香りだちにより「紅茶のシャンパン」と称されるダージリンティー。紅茶好きならずとも知る名産地です。



ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる３回のクオリティーシーズンがあります。3月の終わりから4月の前半にかけて摘み取られるファーストフラッシュは、世界中の紅茶ファンが待ちわびる、１年で最初の収穫季節に摘み取られる茶葉です。明るい黄色の水色（すいしょく）からは、春の息吹あふれる草原の緑を思わせるグリニッシュな香りがたちのぼります。フランスやドイツ、そして日本の人々に特に人気のある季節です。