シトラスとハーブの香り
凜として爽やかな飲み口が楽しめる春摘みダージリン
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世界中の紅茶愛好家を虜にして止まない人気茶園から届いた春摘みダージリンです。オリーブグリーンと明るいブラウンの茶葉から抽出される蜂蜜色の茶液は、レモングラスのように爽やかで微かに香ばしく凛とした香りを放ちます。ホットティーはもちろん、冷たいお茶、特に水出しのアイスティーもお試しください。スッと喉を潤し、まるでヒマラヤの地に吹く清涼な風を感じるようです。名茶園の魅力溢れる銘柄です。
- This fine quality first flush Darjeeling tea has just arrived from a renowned Castleton Tea Estate which always draws world tea connoisseurs' attention. The honey-coloured water brewed from the olive green, light brown tea leaves emits as refreshing a scent as lemon grass with a slight roast and clear aroma. Try cold brew. When the tea goes down your throat, you feel as if you are in the middle of the Himalayas feeling a cooling wind blown through.
今年のファーストフラッシュは、いよいよ標高の高い茶園で本格的に摘み取りが
始まろうとしていた矢先に、新型コロナウイルスによる影響でインド全土がロックダウンとなり、茶園も閉鎖されてしまいました。キャッスルトン茶園やサングマ茶園などではロックダウン前のごく僅かな早摘みのロット以外は、農業など必須産業の規制緩和が行われた4月後半までは摘み取りが行われませんでした。- 製茶が再開してから作られた茶葉は、明らかに見た目も繊細さを欠いていて、味わいや香りにおいても買付したい銘柄を探せないでいました。半ば諦めながらも日々サンプルをテイスティングする中で出会った銘柄がこのキャッスルトン茶園DJ-23です。
- 春摘みの個性というよりは、アーリーセカンドのような穏やかな口当たりに、AV-2品種らしいハーバルな香りがそっと馴染んで、華やかながら、なんとも飲みやすい味わい。
ホットティーの落ち着く味わいはもちろん、水出しでアイスティーにしたときにシトラスとハーブを思わせる香りが、冷たいお茶がすっと喉を通る清涼感と相まってとても心地よい銘柄です。
夏のティータイムにぜひ、お楽しみください。 
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No.1159 2020年 ダージリン ファーストフラッシュ
キャッスルトン茶園
クローナルティッピー
産地：インド ダージリン
摘取り年月：2020年5月2日
ロットナンバー：DJ-23
等級：FTGFOP1 Clonal Tippy
茶樹：クローナル種（AV2)
香りと味わい
味：さっぱりとした柑橘
香り：柑橘・ハーブ
水色：蜂蜜色
おいしい淹れ方の目安
お湯の量：180ml
お湯の温度：95℃
抽出の時間：3〜4分
茶葉の量：2.5ｇ（茶さじ中盛り1杯）
おすすめの飲み方
マークについて
商品情報
原材料名：紅茶
原産国：インド
保存方法：高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。
香り高き紅茶で世界にその名を知らしめる
名門キャッスルトン茶園
南クルセオン地域にあり、1865年に創業。キャッスルトン茶園の名前の由来は、かつてこの地にあった城のように見える円形の建物に由来します。
キャッスルトン茶園のファクトリー
オークションで何度もワールドレコードを記録しているこの茶園が産み出す紅茶は、世界中の紅茶愛好家を魅了しつづけています。標高1,463m、多くが南向きの斜面に広がる茶畑には、他の茶園でハイブリット種の栽培が多くなっている昨今でも、低樹のチャイナ種が植えられています。
1日の摘み取りを終え、ひと休みするプラッキングレディたち
有名茶園をいくつも抱える親会社が、特に有能な人物をこの茶園のマネージャーに選び、厳しい管理のもと、本当に上質な紅茶のみを作ることをポリシーにかかげています。いつも最上級の紅茶を私達のもとに届け続けてくれる茶園です。
ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン
世界三大紅茶にも数えられ、繊細で高い香りだちにより「紅茶のシャンパン」と称されるダージリンティー。紅茶好きならずとも知る名産地です。
ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる３回のクオリティーシーズンがあります。3月の終わりから4月の前半にかけて摘み取られるファーストフラッシュは、世界中の紅茶ファンが待ちわびる、１年で最初の収穫季節に摘み取られる茶葉です。明るい黄色の水色（すいしょく）からは、春の息吹あふれる草原の緑を思わせるグリニッシュな香りがたちのぼります。フランスやドイツ、そして日本の人々に特に人気のある季節です。
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