ダージリン好きに愛されるシーヨック茶園

ネパールとの国境 ダージリン ミリク地域にあり、サングマ&タルザム茶園、セリンボン茶園、ゴパルダラ茶園に囲まれた谷に広がる茶園です。1860年に創業。茶園名は、昆虫の名前やレプチャ語の「非常に遠い」という意味の言葉に由来します。シーヨック茶園のファクトリー

突然の雨に降られて、摘み取りを終え、製茶工場に戻ってきた茶摘みの女性たち。茶畑に植えられている茶樹の多くは、中国交配種もしくはアッサム交配種。一部に良質なオリジナルチャイナの茶畑を有し、それを守り抜くことによって、古き良き時代のダージリンの香りを今に伝える数少ない茶園のひとつです。ダージリンでは、比較的早くオーガニックを取り入れた茶園です。

ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン

世界三大紅茶にも数えられ、繊細で高い香りだちにより「紅茶のシャンパン」と称されるダージリンティー。紅茶好きならずとも知る名産地です。

ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる３回のクオリティーシーズンがあります。５月の終わりから6月にかけて摘み取られるセカンドフラッシュは、夏の光をうけて、充実した芳醇な味と香りに満ちています。一部の上質な銘柄は、マスカテルフレーバー（ムスク）といわれるダージリンならではの喉の奥に広がるこもるような甘い香りをたたえます。