ほのかに溶け込むザラメの様な甘さと程良い飲みごたえのセカンドフラッシュダージリン
- ダージリンタウンにほど近いダージリン イースト地域の茶園の夏摘み茶です。
- その名は茶園に最初に苗を植えた僧侶アリヤの名に由来します。
- チャイナ茶樹から作られ、所々に小さなゴールデンチップを含む茶葉は、ティーポットの中でお湯にほどけるうちに、甘味が染み出し穏やかな口当たりの一杯に。ほのかにムスクの香りとひとかけらのチョコを食べた後のようなビターな余韻が感じられます。
- 親しみやすい味わいが魅力のダージリンティーです。
- This quality summer tea comes from the tea estate located in Darjeeling East area near Darjeeling Town. The estate was named after the monk Arya who planted the first tea bush there. Made from china bush, this tea has many small golden tips and when the leaves unravel in hot water, it tastes sweet and calm. You can even feel a scent of musk and a bitter chocolate aftertaste. Enjoy this favourable taste of Darjeeling tea!
- 日本でもよく名前の知られているアリヤ茶園。当店では、今年初めて買い付けました。それは、今年幾度となく送られてきたダージリンのティーサンプルを茶園名を隠してテイスティングする中で、特に気になった銘柄がアリヤ茶園のものだったことが少なくなかったからです。
- いくつかは、しっかりとした個性のスペシャルティティーでしたが、多くは香りや味わいに強い個性や派手さはなくても、ほっと馴染むように落ち着く飲み心地の銘柄でした。
- 今回買い付けたアリヤ茶園DJ-23も、夏摘みダージリンの落ち着いた味わいに甘みが溶け込み、抽出時間を重ねると増す紅茶の美味しい渋みがカカオのような心地よさとして感じられます。
- アリヤ茶園にはまだ訪れたことがなく、来年以降、ダージリンへ再び行くことができるようになったら、必ず訪問したい茶園となりました。
- 毎日のティータイムのお供に、ぜひお試しください。
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No.1166 2020年 ダージリン セカンドフラッシュ
アリヤ茶園
チャイナ
産地：インド ダージリン
摘取り年月：2020年6月17日
ロットナンバー：DJ-23
等級：SFTGFOP1 CHINA
茶樹：CHINA
＊2002年よりバイオオーガニック農法を採用
香りと味わい
味：ザラメのような甘み
香り：ロースト、カカオ香
水色：レッドブラウン
おいしい淹れ方の目安
お湯の量：180ml
お湯の温度：95℃
抽出の時間：3.5〜4分
茶葉の量：2.5ｇ（茶さじ中盛り1杯）
おすすめの飲み方
マークについて
商品情報
原材料名：紅茶
原産国：インド
保存方法：高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。
アリヤ茶園
ダージリンタウンにほど近い丘に平均高度1500メートルの土地に125ヘクタールの広さの茶畑を有するアリヤ茶園。
1885年創業。茶園の名前は、この地に最初に茶樹を植えた僧侶アリヤに由来します。
エキゾチックな香りを有する紅茶を中心に、緑茶、白茶、烏龍茶などさまざまなタイプの茶を生産。年間生産量は70トンほど。2002年より、茶園で生産されるすべての製茶がオーガニックに準拠した基準のもと生産されている茶園です。
ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン
世界三大紅茶にも数えられ、繊細で高い香りだちにより「紅茶のシャンパン」と称されるダージリンティー。紅茶好きならずとも知る名産地です。
ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる３回のクオリティーシーズンがあります。５月の終わりから6月にかけて摘み取られるセカンドフラッシュは、夏の光をうけて、充実した芳醇な味と香りに満ちています。一部の上質な銘柄は、マスカテルフレーバー（ムスク）といわれるダージリンならではの喉の奥に広がるこもるような甘い香りをたたえます。
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