シーヨック茶園

ヒマラヤの秋の気候が育む
マイルドで甘く香ばしい味わいの秋摘みダージリン

  • ダージリン シーヨック茶園
  • ネパールの国境に近いダージリン ミリク地域にあり、シーズンごとにダージリンティーの魅力がつまった素晴らしい銘柄を届けてくれるシーヨック茶園から届いた秋摘み茶です。オレンジがかった琥珀色の茶液は、ヒマラヤの秋の気候が生み出す穏やかな味わいに、チャイナ茶樹ならではの甘さに重なる微かな香ばしい香り。マイルドな口当たりは、ぜひストレートティーで、また焼き菓子などと一緒にお楽しみください。
  • ダージリン アリヤ茶園Arrived from Seeyok Tea Estate in Mirik area of Darjeeling, close to neighbouring Nepal, this quality autumnal tea has orangish-amber coloured water with a calm taste that Himalayan autumn weather brings and a roasted and sweet aroma that these china bushes create. Enjoy this tea without milk to feel a fine mild taste and sometimes with teacakes.


  • ファーストフラッシュやセカンドフラッシュに比べると、どうしても印象が薄く感じられてしまうオータムナル。秋の短いこの時期に摘まれる銘柄は、各茶園に共通して、味わいが穏やかで甘みが感じられるという個性はあるものの、春摘みのグリニッシュな青さや夏摘みの芳醇なマスカテルフレーバーのような、シーズンを印象付ける特徴的な香りの個性がないため、他のクオリティーシーズンに比べて存在感が弱くなりがちです。
  • ただ、ダージリンのキリッとした味わいや華やかな香りが苦手という方にとっては、甘く、少し香ばしい、どこかナッツのようなロースト香を纏ったマイルドな味わいのオータムナルは、ほうじ茶を飲むようなホッとする味わいで、どんなときに飲んでも、スッと馴染むようにお楽しみいただけるかと思います。紅茶だけで楽しんでも、お菓子と一緒でも、お食事と一緒に楽しんでも邪魔にならない、程良い味わいの銘柄です。
    味わいや個性が弱いと感じるときは、茶葉を少し多めに使って、抽出時間も30秒ほど長めに抽出してお楽しみください。

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ダージリン アリヤ茶園
No.1179 2021年 ダージリン オータムナル
シーヨック茶園
チャイナ
産地:インド ダージリン
摘取り年月:2021年10月29日
ロットナンバー:DJ-233
等級:FTGFOP1 China
茶樹:中国種
*1995年よりバイオオーガニック農法を採用


香りと味わい
:マイルド
香り:香ばしい
水色:琥珀色
アリヤ茶園茶葉アリヤ茶園水色
おいしい淹れ方の目安
お湯の量:180ml
お湯の温度:95℃
抽出の時間:3.5〜4分 
茶葉の量:2.5g(茶さじ中盛り1杯)

おすすめの飲み方
マークについて

商品情報
原材料名:紅茶
原産国:インド
保存方法:高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。

ダージリン好きに愛されるシーヨック茶園

シーヨック茶園シーヨック茶園のファクトリーネパールとの国境 ダージリン ミリク地域にあり、サングマ&タルザム茶園、セリンボン茶園、ゴパルダラ茶園に囲まれた谷に広がる茶園です。1860年に創業。茶園名は、昆虫の名前やレプチャ語の「非常に遠い」という意味の言葉に由来します。

シーヨック茶園突然の雨に降られて、摘み取りを終え、製茶工場に戻ってきた茶摘みの女性たち。茶畑に植えられている茶樹の多くは、中国交配種もしくはアッサム交配種。一部に良質なオリジナルチャイナの茶畑を有し、それを守り抜くことによって、古き良き時代のダージリンの香りを今に伝える数少ない茶園のひとつです。ダージリンでは、比較的早くオーガニックを取り入れた茶園です。

ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン


世界三大紅茶にも数えられ、繊細で高い香りだちにより「紅茶のシャンパン」と称されるダージリンティー。紅茶好きならずとも知る名産地です。



ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる3回のクオリティーシーズンがあります。

10月の終わりから11月にかけて摘み取られるオータムナルは、1年の中で一番最後の収穫時期。

茶畑一面に萌黄色の新芽が広がり、茶畑が輝きだす(フラッシュ)ように見える春摘みや夏摘みとは異なり、気温が下がり、冬の気配を感じるようになったきた秋のヒマラヤの地で、成長が遅くなった茶の樹からところどころに芽吹く茶葉を集めて作られます。そのため、他のクオリティーシーズンのようにファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムフラッシュとは呼ばず、オータムナルと呼ばれます。



夏摘みよりも秋の陽だまりのように穏やかで暖かな口当たりと、紅茶のもつ甘い味わいが印象的な収穫時期です。






商品一覧

 


シンプルなデザインのオリジナル缶入りです。ギフトにもおすすめです。


お手軽な袋入り包装です。内容量は缶入り商品と同じですので詰替用としてもご利用ください。


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HOME > 世界の紅茶 > ダージリン シーヨック茶園 DJ-233


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