豊かなコクとモルティーで甘い香りが魅力のアッサム紅茶
ゴールデンチップを豊かに含んだ茶葉は洋酒のような甘い香りを放ち、飲む前からワクワクさせてくれます。赤褐色の茶液はモルティーな香りが溶け込んだ飲みごたえある味わい。紅茶の甘みと美味しい渋みが心地良いコクとなって喉を通り過ぎます。まずはストレートで、次に焼き菓子と共に。最後に冷たいミルクを少し添えて…。ブラマプトラ河がもたらすアッサム地方の肥沃な大地の恵みを凝縮したような銘柄です。
A sweet scent reminiscent of liquor, emitted from the tea leaves with golden tips, just makes you thrilled even before having the tea. Red brown tea liquid tastes rich with a malty flavour. Both good sweetness and fine astringency go down your throat. Drink straight first. Have some teacakes and add milk later. Enjoy a great gift from the fertile land of Assam!
アッサムの夏摘みのはしりの時期に届けられるゴールデンチップを豊かに含んだスペシャルティティーたち。今年は、例年よりもかなり驚くような高値のオファーが続き、買い付けを決めかねていました。- そんな中、厳選して買い付けたアッサムのオーソドックスタイプはマンガラン茶園のクローナルスペシャルと名付けられた銘柄。
- 茶葉にはゴールデンチップがしっかり見られるものの、まばゆいばかりにたっぷりと入っているタイプではありません。その分、味わいにしっかりと飲みごたえがあり、コク味とチャーミングな甘さのバランスがとても良く、思わず嬉しくなって買付けを決めました。
- 紅茶そのものの味わいを楽しむのももちろんですが、お菓子と合わせた時にこの銘柄の味わいはさらに引き立ちます。
- 密度ある紅茶らしい美味しさに溢れた銘柄。しっかり目の味わいがお好きな方は、ぜひお試しください。
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ドイツをはじめ、ヨーロッパで人気のマンガラン茶園
マンジュシェリー茶園やメレン茶園など日本でも名前の知れた茶園を多く有するタウコックグループの茶園のひとつマンガラン茶園。118ヘクタールの敷地では、ＣＴＣのみならずオーソドックス製法による高級茶でも評価の高い茶園のひとつです。ドイツをはじめ、ヨーロッパの茶商がこぞって買い付けるその味わいは、香り高く品格に満ちた良質のアッサムティー。ＣＴＣ製法の銘柄も含め、しっかりと深い味わいに芳醇な香りが織りなすバランスの良さが魅力の茶園です。
インド紅茶の代名詞といえる一大産地、アッサム
インド北東部、ブラマプトラ川流域の一帯に、1,000を超える茶園が点在しするインド最大の紅茶の産地です。
1823年、イギリス人により、この地に自生する茶の樹が発見され、アッサムの開拓の歴史が始まりました。現在ではインド一の生産量を誇る生産地となりました。
生産の80％がCTCタイプ、残りの20％がオーソドックス製法によるリーフタイプです。
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