アッサム ドゥームニ茶園CTC

たっぷりと牛乳を加えたミルクティーに最適
芳醇な味わいのセカンドフラッシュアッサムティー

  • アッサム ドゥームニ茶園
  • 北東インド・ブラマプトラ河岸に広がるインド最大の紅茶生産地アッサム。この地の強い夏の陽光をうけて育った茶葉は、深く力強い味わいと、モルトや栗を思わせる豊かな甘い香りを持ち、牛乳をたっぷり加えた濃厚でコクのあるミルクティーを楽しみたいときに最適です。また、チャイなどの手鍋で煮込むミルクティーにもおすすめです。夏摘みのアッサムティーがもつ、芳醇で心地よい味わいをお楽しみください。
  • Coming from India's largest tea-producing area, Assam, these tea leaves grown in the strong summer sunshine, bring you a deep and bold taste and a rich and sweet malty and chestnut flavour. This CTC tea is perfect with milk and also good for stewed tea made in a saucepan. Enjoy the great taste and flavour of the summer Assam tea!

  • 今年のアッサム CTCは、ドゥームニ茶園から2種類のグレードを買い付けました。
  • このC-308の茶葉の形状は、顆粒のように見えるPFタイプです。お湯を注いで抽出すると焦げ茶色のしっかりとした水色(すいしょく)になり、ミルクを注ぐと綺麗なキャラメル色に。力強い味わいとコクのあるこの銘柄は、牛乳をたっぷり入れたミルクティーや、手鍋で煮込んで作るシチュードティーにぴったりの銘柄です。
  • 対照的に、同じドゥームニ茶園から仕入れたもうひと銘柄のC-189は、アッサムティーの香りと味わいの個性を持ちつつも重さが程良いため、ぜひストレートで味わっていただきたい銘柄です。バターがたっぷり入った焼き菓子にもぴったり合う味わいです。
  • ぜひ、ミルクティーかストレートかのお好みに合わせ、2つの銘柄の使い分けをしてみてください。

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アッサム ドゥームニ茶園CTC
No.1247 インド アッサム
ドゥームニ茶園
産地:インド アッサム
ロットナンバー:C-308
摘取り年月:2020年6月27日
等級:CTC PF


香りと味わい
:しっかりとしたコク味
香り:モルト、栗のような甘い香り
水色:カカオブラウン
アッサムドゥームニ茶園CTC茶葉
おいしい淹れ方の目安
お湯の量:180ml
お湯の温度:95℃
抽出の時間:3分 
茶葉の量:2.5g(茶さじ中盛り1杯)

おすすめの飲み方
マークについて

商品情報
原材料名:紅茶
原産国:インド
保存方法:高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。


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ドイツをはじめ、ヨーロッパでも人気のドゥームニ茶園

風光明媚な谷に、2,020エーカーにわたって茶畑が広がるドゥームニ茶園。クローナル茶樹が多く植えられたこの茶園で生産される茶葉の88%は、CTCタイプ。残り12%のオーソドックス製法の銘柄のクオリティーも高く、パブリックオークションで売られるアッサムティーの中で、最も高い値段がついたのも当然と称賛され、その味わいは、比較するものがないと讃えられています。
HACCPとISO9001を保有し、EUの厳しい基準であるMRLもパスしています。また、ここ何年もthe Ethical Tea Partnershipプログラムに参加しており、製茶工場は最新の設備を備え、継続して、革新的な植樹を行っています。

インド紅茶の代名詞といえる一大産地、アッサム

アッサム地図インド北東部、ブラマプトラ川流域の一帯に、1,000を超える茶園が点在しするインド最大の紅茶の産地です。
1823年、イギリス人により、この地に自生する茶の樹が発見され、アッサムの開拓の歴史が始まりました。現在ではインド一の生産量を誇る生産地となりました。

生産の80%がCTCタイプ、残りの20%がオーソドックス製法によるリーフタイプです。

商品一覧

 



シンプルなデザインのオリジナル缶入りです。ギフトにもおすすめです。



お手軽な袋入り包装です。内容量は缶入り商品と同じですので詰替用としてもご利用ください。



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