紅茶愛好家を魅了する秘境シッキム 唯一の茶園から届いた味わい
ウッディで甘い香り。かつての王国シッキム産の夏摘み紅茶
ダージリンのさらに奥、ブータンに隣接するヒマラヤの麓に、インド・シッキム州唯一の官営茶園「テミ茶園」はあります。ゴールデンチップを含んだ茶葉が生み出す紅茶液は、美しいセピア色。この茶園の紅茶ならではの甘く、口当たりのよい穏やかな味わいと、微かにウッディーな温かみを感じるマスカテル香が重なって、心地よいハーモニーとなり喉の奥に染み込みます。紅茶愛好家に愛される希少な味わいをお楽しみください。
- Temi Tea Estate is the only tea estate in the state of Sikkim which faces Bhutan on the border and is located up north of Darjeeling. A beautiful sepia water colour is produced by the tea leaves with plenty golden tips. A Sweet and calm taste overlaps a slight muscatel aroma making a perfect harmony in your throat. Enjoy this precious taste always loved by tea connoisseurs.
シッキム州政府の名前を冠した官営テミ茶園の茶袋。ロゴも素敵な字体です。2019年のテミ茶園の銘柄も、昨年と同様にチャイナ茶樹から作られたロットを買い付けました。- シルバーチップを多く含む、小さく撚られたリーフの見た目からだけでも、摘み取り工程から丁寧に製茶されている事をうかがい知ることができます。茶葉の香りを吸い込むと、干し草のような香りが心地よく鼻をくすぐります。
- お湯を注いで3分半の味わいは、軽く、舌の上に感じる新芽の持つ甘みが印象的です。少し時間を重ねて飲みすすめると、ウッディで落ち着きのある香りとともに、深みを持った味わいが増していきます。ポットの中に茶葉を入れっぱなしにしてもそれほど苦味が出てこないので、ゆっくりとティータイムをお楽しみいただけるのも嬉しい銘柄です。
- ぜひ、希少なシッキム州唯一の茶園の味わいをお楽しみください。
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かつての王国シッキムについて
1975年まで独立した王国だったシッキム。周囲をダージリン、ネパール、ブータンに挟まれるインドで二番目に小さな州です。
ヒマラヤの名峰カンチェンジュンガの麓で、現在でも、人々はチベット仏教の教えのもと暮らしています。このかつての王国には、地域唯一の小さな官営茶園・テミ茶園があり、少量ながら上質な紅茶が作られています。幻の紅茶として世界中の紅茶愛好家に知られる人気の茶園です。
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