まろやかで甘い余韻と、セピア色の水色が美しい銘柄
スリランカの古都キャンディ地方から届いたリーフタイプのセイロン紅茶です。固く引き締まったオレンジペコの茶葉にお湯を注ぐとほどけるように広がり、オレンジ色の美しい水色がカップに映えます。ほっと落ち着く仄かでウッディな香りとマイルドで優しい甘みが印象的。お茶だけでも、お菓子と一緒でも、時間を選ばずにどんなティータイムにも馴染む口当たりの良さが魅力的な親しみやすい銘柄です。
カットしたフレッシュフルーツを加えたフルーツティーのベースティーとしてもおすすめです。Arrived from Kandy, the ancient capital of central Sri Lanka, this fine orthodox Ceylon tea has good 'orange pekoe' leaves which gently spread out in the beautiful orange-coloured hot water and generates a delicate woody scent and a mild sweet taste. Enjoy this quality tea which perfectly fits any good daily teatime.
一見すると誰もいないような茶畑に数名のプラッキングレディの姿が。芯芽だけを集めた特別なお茶のための摘み取りをしていました。スリランカの７大産地のひとつキャンディの紅茶。人気のクレイグヘッド茶園より入荷しました。- 黒々とした色味の大きく撚れた茶葉ならではの甘く口当たりの良いマイルドな味わいは、洋菓子とともに楽しむティータイムはもちろん、朝食に香ばしく焼いたトーストとも相性がよさそうなバランスの良い味わいの銘柄です。ストレートはもちろん、果実を添えたアレンジティーなどのベースとしてもぴったり。輝くオレンジがかった赤い水色は、夏の光に透かすと美しい透明感。
- ぜひ、アイスティーにしてもお楽しみください。
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クレイグヘッド茶園
クレイグヘッド茶園の製茶工場
比較的穏やかな丘陵に広がるティーフィールド5つのエリアに区分された340ヘクタールにわたる茶畑をもつクレイグヘッド茶園。
それまでこの土地にあった製茶工場が1931年に火災に遭い消失。1932年に、現在の工場が再建され操業が再開。現在もその工場の建物をつかって製茶を行っています。
茶園名は、創業者Mr.D.S.Cameronの出身地である英国の町の名前に由来します。
セイロンティー発祥の地「キャンディ」
- スリランカ内陸部に位置し、紅茶の産地、そして歴史的な観光地としても栄えるキャンディ。ここはスリランカで最初に紅茶の生産が行われた場所です。紅茶の生産を始めた「紅茶の神様」とよばれるイギリス人のジェームス・テイラーが作った茶園が、今でも存在します。
- 標高400〜800メートルのミディアムグロウンに分類される土地で作られる紅茶は、香り、味わいともに強い個性がなくソフトです。鮮やかな水色とクリームダウンしにくい低タンニンな特徴を活かして、アイスティーやアレンジティーもおすすめです。
- クオリティーシーズンがなく、１年を通して、均質な味わいの紅茶が採れます。
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