ネパール ミストバレー茶園

森の息吹を閉じ込めたような香りと、
    仄かな淡い甘さが魅力のスペシャルティティー

  • ミストバレー茶園ヒマラヤの麓、ネパールの霧深き茶園から届いた特別な秋摘み茶です。銀色の産毛に包まれた芯芽とともに摘まれたオリーブグリーンの茶葉が、お湯の中で緩やかに広がり、淡い飴色の水色(すいしょく)になった頃が飲み頃です。その味わいは、この地に広がる木々の葉を撫で青葉の香りを纏った霧の雫に、仄かに花の蜜を思わせる甘さが溶け込んだようです。繊細で透明感溢れる味わいをお楽しみください。

  • ミストバレー ホワイトティーArrived from a tea garden shrouded in deep mist in Nepal in the foot of the Himalayas, this autumnal speciality tea, when its olive green tea leaves with silver downy tips gently unravel in hot water and the water colour becomes light brown, is now ready to drink. It tastes subtly sweet reminiscent of flower nectar, in water as if collected from fresh-greenery mist drops after smoothing trees there. Enjoy this delicate and transparent taste of white tea made in Nepal.

  • バイヤーズノート

  • ミストバレー茶園 EX-43なんだかジュンサイみたいな芯芽がお湯の中で広がる様を眺めるのも楽しい銘柄です。スペシャルティティーは、出来上がるお茶の味、香りのために、使用する茶葉の品種や摘み取る部位を細部までコントロールする必要があります。契約農家から買い上げた茶葉を使って製茶を行うことが多いミストバレー茶園では、スペシャルティティーを生産することは多くはありませんが、
  • 特別に製造する時には、自社の茶畑のみで摘み取った茶葉を使用して作られます。
  • ミストバレー茶園 EX-43緑がかった乾燥した茶葉。大きなシルバーチップも美しく、見た目からもどんな香りが漂うのかワクワクしてきます。フィールドマネージャーの指示のもと摘み取られる茶葉は、産毛に包まれた立派な銀針と2つの若葉。
  • 製茶された茶葉にお湯を注ぎ3分たった味わいは、仄かな甘さと少し柑橘のようなフレッシュさを感じさせ、グリーンの爽やかな香りが、更に魅力的に加わります。
  • 茶葉をいれたままで時間を重ねると、レモングラスなどのハーブのような個性が出てきて、味わいも少し厚みを感じるようになってきます。裁断面が少なく、大きな茶葉からじんわりと滲み出る豊かな個性。
  • ぜひ、お湯の中で広がる茶葉の見えるガラスのティーポットで、抽出時間を重ねながらゆっくりと味わいの変化をお楽しみください。

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ミストバレー茶園
No.1835 ネパール イラム
ミストバレー茶園 ホワイトティー
産地:ネパール イラム
ロットナンバー:EX-43
摘取り年月:2019年11月18日
等級:White Tea
茶樹:クローナル
2017年よりバイオオーガニック農法を採用


香りと味わい
:さっぱりとした甘さ、青味
香り:若葉と花
水色:淡い飴色

茶葉水色
おいしい淹れ方の目安
お湯の量:180ml
お湯の温度:95℃
抽出の時間:3〜4分 
茶葉の量:2.5g(茶さじ大盛り2杯)

おすすめの飲み方
マークについて

商品情報
原材料名:紅茶
原産国:ネパール
保存方法:高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。

霧深きミストバレー茶

ネパール ミストバレーの風景ミストバレーの茶畑と製茶工場ネパール東部イラム地方にあるその名の通り"霧深い谷”にある茶園です。1989年から茶の栽培が始まり、標高は約1,300メートル。人里離れた土地にあり、清らかな空気と霧に育まれた上質な紅茶を作っています。イラム地方の茶園として、その確かな品質は、着実に紅茶を愛する人々の心をつかみ、ファンを増やしています。生産の多くはオーソドックス製法のトップクオリティーの紅茶で、多くをフランスやドイツの紅茶会社に出荷しています。

ミストバレー茶園コンパクトで清潔なファクトリーは、今でも多くの工程が手作業で行われています。環境との共生を掲げ、2017年にオーガニック認証を取得。茶園をあげて安全な紅茶作りに取り組んでいます。

古くから 欧州で人気のネパール紅茶

ネパール産地地図ネパールでは古くから紅茶や緑茶が生産され、主な輸出先のヨーロッパなどで人気を博してきました。ここ数年は、その高品質、手ごろな値段により、日本でも知られようになりました。

ネパールの紅茶生産の特徴としては、農家が作った茶葉を、製茶工場が買い取り紅茶にする小農経営や、農家が集まり資金を出資して茶園の共同経営をしていることなどがあげられます。
ダージリンと隣接する土地ゆえに、インドの紅茶関係者との技術的交流も多く、クオリティーの高い紅茶が生産されています。その一方、ダージリンに比べ、産地のブランド力がないため、そのクオリティーの高さにも関わらず価格は比較的安価で取引されています。甘く透明感のある上質で美味しい紅茶が手頃な価格で楽しめる、おすすめの産地のひとつといえるでしょう。

商品一覧

 


シンプルなデザインのオリジナル缶入りです。ギフトにもおすすめです。


お手軽な袋入り包装です。内容量は缶入り商品と同じですので詰替用としてもご利用ください。

こちらの銘柄は、茶葉の形状からティーバッグのご用意はございません。

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