青葉のような若々しい香りと凛とした口当たりの春摘みネパールティー
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ネパール イラム地方の霧深き茶園の春摘み茶です。銀色の芯芽を含んだ美しい茶葉にお湯を注ぐとレモン色の水色(すいしょく）に。カップから立ち上るフラワリーな香りに続き、口に含むとフレッシュグリーンの爽やかな香りが喉の奥に心地よく広がります。さっぱりとした口当たりとスッと香りだけを残して通り過ぎる後味が心地よい銘柄です。ぜひストレートでお楽しみください。夏の日々には水出しアイスティーもおすすめです。
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This quality tea was plucked in spring in the beautiful fog-shrouded tea estate in Nepal. Beautiful leaves with many silver tips. When hot water is poured, the water colour becomes lemon-yellow. A flowery aroma from the cup and a fresh green scent down your throat are both felt comfortably. Enjoy this tea straight and try cold brew on a hot day! -
毎年、必ず仕入れていたミストバレー茶園のファーストフラッシュ。- 昨年はコロナウイルスの感染拡大によるロックダウンの影響で、ミストバレー茶園もファーストフラッシュの摘み取りが行われず、買付けが叶わなかったのですが、今年は、無事買付ける事ができました。
- 入荷を心待ちにされているお客様も多いミストバレー茶園。今年のファーストフラッシュも心地よい新緑のようなグリニッシュな香りと花の香り、初々しい甘みが溶け合った銘柄が無事当店に届きました。
- 上質な味わいながら、比較的手頃な価格なので、暑い夏は水出しアイスティーにして普段使いでお楽しみください。ネパールティーの魅力を知っていただけるオススメ銘柄です。
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No.1844 ネパール イラム
ミストバレー茶園 ティッピー
産地：ネパール イラム
ロットナンバー：EX-1
摘取り年月：2021年4月8日
等級：SFTGFOP1 TIPPY
茶樹：クローナル
2017年よりバイオオーガニック農法を採用
香りと味わい
味：爽やかな味わい
香り：フラワリー、グリニッシュ
水色：レモン色
おいしい淹れ方の目安
お湯の量：180ml
お湯の温度：95℃
抽出の時間：3〜4分
茶葉の量：2.5ｇ（茶さじ中盛り1杯）
おすすめの飲み方
マークについて
商品情報
原材料名：紅茶
原産国：ネパール
保存方法：高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。
霧深きミストバレー茶園
ミストバレーの製茶工場ネパール東部イラム地方にあるその名の通り"霧深い谷”にある茶園です。1989年から茶の栽培が始まり、標高は約1,300メートル。人里離れた土地にあり、清らかな空気と霧に育まれた上質な紅茶を作っています。イラム地方の茶園として、その確かな品質は、着実に紅茶を愛する人々の心をつかみ、ファンを増やしています。生産の多くはオーソドックス製法のトップクオリティーの紅茶で、多くをフランスやドイツの紅茶会社に出荷しています。
コンパクトで清潔なファクトリーは、今でも多くの工程が手作業で行われています。環境との共生を掲げ、2017年にオーガニック認証を取得。茶園をあげて安全な紅茶作りに取り組んでいます。
古くから 欧州で人気のネパール紅茶
ネパールでは古くから紅茶や緑茶が生産され、主な輸出先のヨーロッパなどで人気を博してきました。ここ数年は、その高品質、手ごろな値段により、日本でも知られようになりました。
ネパールの紅茶生産の特徴としては、農家が作った茶葉を、製茶工場が買い取り紅茶にする小農経営や、農家が集まり資金を出資して茶園の共同経営をしていることなどがあげられます。
ダージリンと隣接する土地ゆえに、インドの紅茶関係者との技術的交流も多く、クオリティーの高い紅茶が生産されています。その一方、ダージリンに比べ、産地のブランド力がないため、そのクオリティーの高さにも関わらず価格は比較的安価で取引されています。甘く透明感のある上質で美味しい紅茶が手頃な価格で楽しめる、おすすめの産地のひとつといえるでしょう。
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