ゴールデンチップを含んだ茶葉から香る、カカオを思わせる香りと 程よいコクと甘みが魅力のドアーズ紅茶
インド北東部、ダージリンとアッサムの中間に広がるドアーズ地方の紅茶です。産地としては大半がCTC製法によるミルクティーに合うしっかりとした味わいの紅茶を産しますが、この茶園は、オーソドックス製法による生産とエリアで最初にオーガニック農法を導入するなどして、上質な紅茶を届け続けています。カカオを思わせるビターな風味と甘くこもるようなマイルドな味わい。ストレートティーとして、または少し濃い目に抽出してミルクティーでもお楽しみいただけます。
2022年 ドアーズ セカンドフラッシュ プッタルジョーラ茶園 OR-291
2022年 ドアーズ セカンドフラッシュ プッタルジョーラ茶園 OR-291
2022年 ドアーズ セカンドフラッシュ プッタルジョーラ茶園 OR-291
2022年 ドアーズ セカンドフラッシュ プッタルジョーラ茶園 OR-291
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2022年 ドアーズ セカンドフラッシュ プッタルジョーラ茶園 OR-291
2022年 ドアーズ セカンドフラッシュ プッタルジョーラ茶園 OR-291

2022年 ドアーズ セカンドフラッシュ プッタルジョーラ茶園 OR-291

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NO.1341
2022年 ドアーズ セカンドフラッシュ プッタルジョーラ茶園 OR-291
産地:
インド ドアーズ
摘取り年月:
2022年5月9日
ロット:
OR-291
等級:
Muscatel
茶樹:
クローナル種(CP1)
*2003年よりバイオオーガニック農法を採用
原材料名:
紅茶
原産国名:
インド
保存方法:
高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表示:
(茶葉2.5gあたり)エネルギー8kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物1.3g、食塩相当量0g
香りと味わい
味:
甘いコク味
香り:
カカオ
水色:
おすすめの飲み方
お湯の温度95℃
茶葉の量 2.5g (茶さじ中盛り1杯)
抽出の時間3~4分
プッタルジョーラ茶園
1887年創業の茶園です。この地域のほとんどの茶園はCTC製法による生産を行っている中で、オーソドックス製法による製茶を、しかもオーガニックでおこなっている唯一の茶園です。標高の高いエリアであれば比較的容易なオーガニック栽培ですが、標高170〜350mのローグロウンに分類されるドアース地方は高温多湿の環境で、害虫や病気が多く、有機栽培はとても難しくなります。インド国内向けの中級以下の紅茶となることの多いドアーズの中でもトップクラスの品質を誇る紅茶を作り続けています。
アッサムとダージリンの間に広がる産地、ドアーズ
インド北東部、ブラマプトラ川の東側流域の一帯に広がる平野部の紅茶の産地です。
157の茶園からなり、年間15万トンの紅茶を生産します。生産のほとんどがCTCタイプの紅茶で、リーフタイプを生産する茶園は稀です。
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