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青い水色が美しい「夜明けのハーブ」

  • 深い藍色の花びらが印象的なブルーマロウ。お湯を注ぐと、カップのお湯も青く鮮やかな水色(すいしょく)に染まります。そこにそっとレモン果汁を数滴加えると淡いピンクに。まるで朝日が昇るまえの空色のような美しい水色の変化が、ブルーマロウが「夜明けのハーブ」とロマンティックな名前で呼ばれる名前の由来です。
  • こうした、目で見る楽しみはもちろん、古代ギリシャ人やローマ人は自宅の庭にこの植物を植え、サラダやスープにして日常的に利用していました。濃くしっかりとした水色の印象とは反対に、その味と香りは癖が無く飲みやすいので、少し味が足りない場合は、レモンバーベナやレモングラス、ミント類とブレンドしたり、蜂蜜を加えてお召し上がり下さい。



こんな時に楽しみたい

  • ・冬場の乾燥時、喉や鼻のコンディションを整えたいときに…。
  • ・ハーブやジュースを使ったオリジナルドリンク作りに…。
  • ・春先の花粉の季節に…。



水出ししてオリジナルのドリンク作り!

  • ブルーマロウの美しい水色を使ったオリジナルのアレンジティーを楽しんでみてはいかがでしょうか?ポイントは、ブルーマロウを水出しで抽出すること。お湯で抽出した場合、鮮やかな水色は、比較的短い時間で失われてしまいます。しかし、常温の水に花弁を浸して抽出する水出しの場合は、鮮やかな色を長く保つことができます。お好みの紅茶で作ったアイスティー、またフレッシュジュースやアルコールなどに加えて、カクテルのようにカラフルなアレンジティーを作って楽しみましょう。

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No.4104 シングル ハーブティー
ブルーマロウ(部位:花)

この銘柄についてつぶやく


英名:Blue Mallow
学名:Malva sylvestris L
和名:ウスベニアオイ
科名:アオイ科ゼニアオイ属
別称:コモンマロウ・チージーズ


香りと味わい
:クセのないほのかな甘み
香り:ごくわずかな花の香り
水色:青からピンク、灰色に変化



おいしい淹れ方の目安
お湯の量:150ml
お湯の温度:95℃
抽出の時間:2〜3分 
茶葉の量:1g(花10個ほど


おすすめの飲み方
マークについて


商品情報
原材料名:ブルーマロウ
原産国:ポーランド
保存方法高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。

商品一覧

 


お手軽な袋入り包装です。

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