白い小さな野花とフレッシュグリーンな香りに 優しい甘味が溶け合う春摘みダージリン
人気茶園から届いた春摘みダージリンです。白い芯芽を含んだ緑がかった茶葉は、お湯の中で広がり、淡いレモン色の水色(すいしょく）に。新緑に滴る朝露を集めたかのようにフレッシュなグリーントーンと白い小さな野花を思わせる香りが、優しい甘みとともに喉の奥に広がります。
暑い日には、水出しのアイスティーにすると、透き通った香りと味わいが楽しめ、おすすめです。
暑い日には、水出しのアイスティーにすると、透き通った香りと味わいが楽しめ、おすすめです。
NO.1168
2021年 ダージリン ファーストフラッシュ サングマ茶園 DJ-4
産地：
インド ダージリン
摘取り年月：
2021年3月30日
ロット：
DJ-4
等級：
FTGFOP1 Flowery
茶樹：
チャイナ種
＊2007年よりバイオオーガニック農法を採用
原材料名：
紅茶
原産国名：
インド
保存方法：
高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表示：
(茶葉2.5gあたり)エネルギー8kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物1.3g、食塩相当量0g
香りと味わい
味：
果実のような甘さ
香り：
白い花、新緑
水色：
レモン色
おすすめの飲み方
お湯の温度95℃
茶葉の量
2.5g
(茶さじ大盛り1杯)
抽出の時間3分
オーガニック農法に力をいれるサングマ茶園
霧に包まれて育まれる、サングマ茶園の茶畑。
茶畑の奥にみえるのがサングマ＆タルザムのティーファクトリー。
1934年の大規模な地震により、製茶工場が倒壊。現在では、同一資本で隣接するタルザム茶園と共同の製茶工場にて紅茶を製産しています。
2007年からバイオオーガニック農法に転向し、安全面と香り、味わいを両立した製茶を行っている茶園です。
ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン
ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる３回のクオリティーシーズンがあります。3月の終わりから4月にかけて摘み取られるファーストフラッシュは、世界中の紅茶ファンが待ちわびる、１年で最初の収穫季節に摘み取られる茶葉です。明るい黄色の水色（すいしょく）からは、春の息吹あふれる草原の緑を思わせるグリニッシュな香りがたちのぼります。フランスやドイツ、そして日本の人々に特に人気のある季節です。