蕗の薹や柑橘をおもわせる爽やかな香り立ち
ハーバルな後味が魅力の春摘みダージリン
ティースタバレー地域に広がる広大なナムリン茶園の茶畑の中でも、特に標高の高いアッパーエリアで摘まれた茶葉で製茶された春摘み茶です。シルバースプリングと名付けられたこの銘柄は、萌黄色の葉と産毛に包まれた芯芽が混ざり、茶液は蜂蜜色。果実を連想させるフレッシュな甘みと喉元を過ぎるころに感じる、蕗の薹や自然のハーブのグリーンノート、柑橘を想わせる香りと後味が溶け合い、心地よい余韻を残します。- Plucked in spring from the higher-altitude area of the vast Namring Tea Estate located in Teesta Valley of Darjeeling, this tea, as 'Silver Spring' suggests, has plenty of silver downy tips in yellow-green leaves turning water to beautiful honey colour. You can feel a sweet taste as fresh fruits and a green-note flavour of Japanese butterbur sprouts or natural herbs with a citrus aroma leaving a nice and comfortable lingering moment.
- 近日公開予定です。
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No.1170 2021年 ダージリン ファーストフラッシュ
ナムリン茶園 アッパー
シルバースプリング
産地：インド ダージリン
摘取り年月：2021年3月16日
ロットナンバー：EX-6
等級：FTGFOP1 SILVER SPRING
茶樹：クローナル種（AV2)
香りと味わい
味：ハーバルな爽やかな後味
香り：柑橘、蕗の薹
水色：蜂蜜色
おいしい淹れ方の目安
お湯の量：180ml
お湯の温度：95℃
抽出の時間：3分
茶葉の量：2.5ｇ（茶さじ大盛り1杯）
おすすめの飲み方
マークについて
商品情報
原材料名：紅茶
原産国：インド
保存方法：高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。
ナムリン茶園
原生林と溶け込むように整地されるナムリン茶園の茶畑ダージリンタウンから車で１時間ほど、ティースタバレーエリアに位置し、ピクニックや観光地としても多くの人が訪れる風光明媚な場所にある茶園です。1860年創業で、1973年より現在のオーナーにより運営されています。敷地内には小川が流れ、原生林に囲まれる形で整地された448ヘクタールの茶畑は、550m〜1,800mに渡る標高差があり、Poomong、Namring、Jinghlamと呼ばれる3つの谷に広がっています。
なかでも標高1,700mを超える茶畑は「アッパー」と呼ばれ、この区画で収穫された茶葉を使った銘柄は、ロットナンバーもEXが付与されます。
茶園名は「日当たりの良い場所」を意味するレプチャ語に由来します。
標高の低いエリアではシェードツリーも植えられています。
ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン
世界三大紅茶にも数えられ、繊細で高い香りだちにより「紅茶のシャンパン」と称されるダージリンティー。紅茶好きならずとも知る名産地です。
ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる３回のクオリティーシーズンがあります。3月の終わりから4月にかけて摘み取られるファーストフラッシュは、世界中の紅茶ファンが待ちわびる、１年で最初の収穫季節に摘み取られる茶葉です。明るい黄色の水色（すいしょく）からは、春の息吹あふれる草原の緑を思わせるグリニッシュな香りがたちのぼります。フランスやドイツ、そして日本の人々に特に人気のある季節です。
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