シンブリ茶園

  • 熟れる前のプラムのようなフルーティーな味わいと

  • グリニッシュな香りのダージリン

シンプリ茶園

  • 現地の言葉で「薪が沢山とれる広大な森」を意味する茶園から届いた春摘み茶です。緑がかった茶葉は、乾いた状態でも新緑のようなフレッシュな香りを放ち、カップに注いだレモン色の茶液は、熟れる少し前のプラムのようにフルーティーな味わいと、グリーンフローラルな初々しい余韻を残します。まるで春のヒマラヤの森の中に佇んでいるような香りに包まれる銘柄です。
  • シンブリ茶園Arrived from Singbulli Tea Estate which means 'Vast forest to get plenty of firewood' in the local language, this fine spring-plucked tea with many greenish leaves turns the water to lemon colour tasting fruity reminiscent of plum just before ripe with a lingering fresh green floral aroma. Enjoy its scent as if you are in the middle of a spring Himalayan forest!


  • 2021年ファーストフラッシュで最後に買付けた銘柄はシンブリ茶園DJ-8です。
  • シンブリ茶園といえば、シーズンを問わずハーバルで華やかな香りのクローナル種から作られた紅茶に良いものが多い印象ですが、今年届いた春摘みのサンプルには、柑橘やハーブの香りのニュアンスを持ったクローナル種は少なく、チャイナ茶樹から作られたロットが多く届きました。
  • 現地に確認したところ、オーナー会社が変わったとのことで、運営が変わることによって、方針も大きく変わる事を実感させられました。
  • とは言え美味しいクローナル銘柄がまったく無かった訳ではなく、全体としてバランスの良いチャイナ種のサンプルが増えたという印象。このチャイナ種のDJ-8をテイスティングで飲んだときに、グリニッシュな香りの印象とフルーティーな紅茶の甘さがとても心地よく感じられ、今回、茶園としては2017年から実に4年ぶり、チャイナ種としては初めての買付けを決めました。
  • ファーストフラッシュとしては比較的手頃な価格帯の銘柄ですので、茶葉を多く使う水出しアイスティーにもぴったり。毎日の紅茶としてぜひご利用ください。

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シンブリ農園茶葉
No.1173 2021年 ダージリン ファーストフラッシュ
シンブリ茶園
産地:インド ダージリン
摘取り年月:2021年4月
ロットナンバー:DJ-8
等級:SFTGFOP1 China Flowery
茶樹:チャイナ種
2009年よりバイオオーガニック農法を採用

香りと味わい
:フルーティー
香り:グリーンフローラル
水色:レモン色
シンブリ茶園シンブリ茶園
おいしい淹れ方の目安
お湯の量:180ml
お湯の温度:95℃
抽出の時間:3分半
茶葉の量:2.5g(茶さじ中盛り1杯)

おすすめの飲み方
マークについて

商品情報
原材料名:紅茶
原産国:インド
保存方法:高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。

シンブリ茶

1924年に創業した茶園で、ミリクバレーエリアの標高823mに位置する茶園です。
473ヘクタール茶畑のうち、75ヘクタールにわたってクローナル種が植えられており、ここ数年、すばらしい芳香のクローナル種による銘柄を産する茶園として世界的にも注目されています。それは、紅茶製造に関するあらゆる点での熱心な研究と新しい試みの積み重ねのたまものといえます。
2009年からバイオオーガニック農法に転向し、安全面と香りと味わいを両立した製茶はもちろん、フェアトレードに基づいた運営も行っている茶園です。

ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン

世界三大紅茶にも数えられ、繊細で高い香りだちにより「紅茶のシャンパン」と称されるダージリンティー。紅茶好きならずとも知る名産地です。



ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる3回のクオリティーシーズンがあります。3月の終わりから4月の前半にかけて摘み取られるファーストフラッシュは、世界中の紅茶ファンが待ちわびる、1年で最初の収穫季節に摘み取られる茶葉です。明るい黄色の水色(すいしょく)からは、春の息吹あふれる草原の緑を思わせるグリニッシュな香りがたちのぼります。フランスやドイツ、そして日本の人々に特に人気のある季節です。

商品一覧

 


シンプルなデザインのオリジナル缶入りです。ギフトにもおすすめです。


お手軽な袋入り包装です。内容量は缶入り商品と同じですので詰替用としてもご利用ください。


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HOME > 世界の紅茶 > ダージリン シンブリ茶園 DJ-8


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