ニュービターナカンダ

スモーキーで甘い香りとしっかりとした味わいは、ストレートでもミルクでも

  • ニュービターナカンダ
  • スリランカの宝石の産地ラトナピュラにほど近いジャングルの中にある茶園から届いた紅茶です。しっかりと深い味わいと黒飴のような甘みは、ミルクティーにぴったり。こげ茶色の水色の茶液に、キャラメル色になるまで牛乳を注げば、パーフェクトなティーウィズミルクがお楽しみいただけます。ストレートで楽しみたいときは、少し短めの2分半ほどの抽出でお楽しみください。
  • ニュービターナカンダArrived from a tea garden in the jungle close to the famous gem-producing area, Ratnapura, this tea tastes deep sweet like brown sugar candy and goes well with milk. When you pour plenty of milk into this dark brown-coloured tea until it turns to caramel colour, it becomes perfect tea with milk to enjoy. If you wish to drink straight, brew for a shorter time, about two and a half minutes.

  • ニュービターナカンダ久しぶりに入荷したニュービターナカンダ茶園。
  • スリランカの産地の中でも標高の低いサバラガムワにあります。
  • ローグロウンティーは、抽出時間を重ねても濃く重くはなりますが、比較的シャープな苦みは出にくいので、あまり淹れ方を難しく考えず、黒々した細かな茶葉をティースプーンでささっとティーポットに量り入れお湯を注げば、焦がしたお砂糖のような甘く香ばしい香りと紅茶の持つ甘みが溶け合った一杯を楽しむことができるのが魅力です。
  • しっかりめのストレートティーや、たっぷりミルクを入れたりお菓子と楽しんだりと、スリランカのローグロウンティーの個性をフランクにお楽しみください。同じサバラガムワのシタカ茶園との味わいの違いもぜひ飲み比べてみてくださいね。

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サバラガムワ ニュービターナカンダ
No.1463 セイロン サバラガムワ
ニュービターナカンダ茶園
産地:セイロン サバラガムワ
摘取り年月:2021年2月
等級:BOP


香りと味わい
:黒飴のような甘さ
香り:スモーキー
水色:真紅
セイロン ルフナ シタカ農園セイロン ディンブラ マッタケレ農園 水色
おいしい淹れ方の目安
お湯の量:180ml
お湯の温度:95℃
抽出の時間:2.5分 
茶葉の量:2.5g(茶さじ中盛り1杯)

おすすめの飲み方
マークについて

商品情報
原材料名:紅茶
原産国:スリランカ
保存方法:高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。

日本でも広くその名を知られる茶園のひとつ、ニュービターナカンダ茶園

  • ニュービターナカンダシェイドツリーが植えられたニュービターナカンダ茶園の茶畑。標高190m〜330mのローグロウンのシンハラジャングルの中に製茶工場を構えるニュービターナカンダ茶園。茶園名の由来は、1942年創業のビターナカンダ茶園が、1982年に息子へと代替わりをする際に名称を「NEW」ビターナカンダと改められたことによります。ニュービターナカンダ茶畑を見つめる猫。茶園では犬が飼われていることが多いのですが、こちらの茶園では猫が可愛がられていました。自社で管理する茶畑は少なく、その代わりに6800もの農家によって生産された茶葉を仕入れて加工することで、製品に換算して1日に22トンもの紅茶を生産しています。多くの小規模農家との関係性を大切にし、茶葉の生産指導のみならず、農家の生活向上への取り組みも行っています。

中東諸国からの人気により高級茶としても評価され始めた「サバラガムワ」

スリランカ 紅茶産地 地図

  • スリランカ南部の紅茶の産地サバラガムワ。
  • かつては、ルフナと呼ばれていたエリアを分割して旧ルフナの北部地域が新しくサバラガムワの名として新エリアに制定されました。
  • 現在のルフナエリアに比べると、若干標高が高いものの、スリランカの他の紅茶産地の中では標高が低いローグロウンエリアに属します。気温が高いため、大きく育った茶葉からは、年間を通してしっかりと強い味わいの紅茶が作られています。
  • ディンブラやウバなどと比べると日本では耳なじみのあまりない産地ですが、セイロン7大産地のひとつとして、特に中東エリアの人々に好まれ、良質なものは高値で取引されています。



商品一覧

 


シンプルなデザインのオリジナル缶入りです。ギフトにもおすすめです。


お手軽な袋入り包装です。内容量は缶入り商品と同じですので詰替用としてもご利用ください。


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お手軽な袋入り包装です。内容量は缶入り商品と同じですので詰替用としてもご利用ください。


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