フルーティーな味わいと新緑の森のようなグリニッシュな香りのダージリン
現地の言葉で「薪が沢山とれる広大な森・神と崇める虎の吠える場所」を意味する茶園から届いた春摘み茶です。
緑がかった茶葉は、乾いた状態でも新緑のようなフレッシュな香りを放ちます。黄色いトパーズ色の茶液は、熟れる前の青みの残る果実の味わいと、グリニッシュな初々しい余韻を残します。まるで春のヒマラヤの森の中に佇んでいるような香りに包まれる銘柄です。
まるで爽やかな春のヒマラヤの森の中にいるような一杯で、気分転換はいかがでしょうか。
淹れる前の茶葉の状態からでもフレッシュな香りが漂ってきます。
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NO.1013
2023年 ダージリン ファーストフラッシュ シンブリ茶園 DJM-11 チャイナ
産地:
インド ダージリン
摘取り年月:
2023年3月30日~31日
ロット:
DJM-11
等級:
SFTGFOP1 China
茶樹:
チャイナ種
原材料名:
紅茶
原産国名:
インド
保存方法:
高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表示:
(茶葉2.5gあたり)エネルギー8kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物1.3g、食塩相当量0g
発売日:
2023年07月11日
香りと味わい
味:
青みの残る果実
香り:
グリニッシュ
水色:
トパーズ色
おすすめの飲み方
お湯の温度95℃
茶葉の量 2.5g (茶さじ中盛り1杯)
抽出の時間3分
近日公開
シンブリ茶園
1924年に創業した茶園で、ミリクバレーエリアの標高823mに位置する茶園です。
473ヘクタール茶畑のうち、75ヘクタールにわたってクローナル種が植えられており、ここ数年、そのすばらしい芳香のクローナル種による銘柄を産する茶園として世界的にも注目されています。それは、紅茶製造に関するあらゆる点での熱心な研究と新しい試みの積み重ねのたまものといえます。
2009年から一部区画でバイオオーガニック農法を採用、安全面と香りと味わいを両立した製茶はもちろん、フェアトレードに基づいた運営も行っている茶園です。
ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン
世界三大紅茶にも数えられ、繊細で高い香りだちにより「紅茶のシャンパン」と称されるダージリンティー。紅茶好きならずとも知る名産地です。

ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる3回のクオリティーシーズンがあります。3月の終わりから4月の前半にかけて摘み取られるファーストフラッシュは、世界中の紅茶ファンが待ちわびる、1年で最初の収穫季節に摘み取られる茶葉です。明るい黄色の水色(すいしょく)からは、春の息吹あふれる草原の緑を思わせるグリニッシュな香りがたちのぼります。フランスやドイツ、そして日本の人々に特に人気のある季節です。