ヒマラヤの秋の空気のように澄み切った味わいに重なるハーバルな香り立ちの秋摘みダージリン
年間で数十ロットしか生産を行わない、ロンボンバレー地区の茶園から届いた秋摘み茶です。ところどころに芯芽とオリーブグリーン色の茶葉が混じったリーフにお湯を注ぐと明るいブラウンの茶液に。透明感溢れる口当たりに重なるハーバルな香りだちと、ほのかな花の甘みを感じさせつつ、スッと喉をすぎていく飲み口は、ヒマラヤの秋の空気そのものです。
NO.1003
2022年 ダージリン オータムナル タルザム茶園 DJ-57
産地：
インド ダージリン
摘取り年月：
2022年10月30日
ロット：
DJ-57
等級：
Mystic
茶樹：
クローナル種 (AV2)
原材料名：
紅茶
原産国名：
インド
保存方法：
高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表示：
(茶葉2.5gあたり)エネルギー8kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物1.3g、食塩相当量0g
発売日：
2023年02月09日
香りと味わい
味：
ほのかな甘み
香り：
ハーバル
水色：
ライトブラウン
おすすめの飲み方
お湯の温度95℃
茶葉の量
2.5g
(茶さじ中盛り1杯)
抽出の時間3分
近日公開
クローナル種から作られる香り高いダージリンティーを産するタルザム茶園
もともと人気のサングマ茶園のスタッフにより運営されていることもあり、作られる紅茶の品質は折り紙つき。凛としたクローナルならではの個性に、どこかクラシカルなチャイナ種の趣をしっかり感じる上質な銘柄で、紅茶好きの人々には、早くもすっかりお馴染みの茶園です。
タルザム（TURZUM）茶園の読み方は、「タルザム」「テューザム」「トゥルザム」など紅茶メーカーによって異なりますが、どれも同一の茶園名です。当店では、タルザム茶園に統一して表記しています。
ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン
ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる３回のクオリティーシーズンがあります。
10月の終わりから11月にかけて摘み取られるオータムナルは、1年の中で一番最後の収穫時期。
茶畑一面に萌黄色の新芽が広がり、茶畑が輝く（フラッシュ）ように見える春摘みや夏摘みとは異なり、気温が下がり、冬の気配を感じるようになったきた秋のヒマラヤの地で、成長が遅くなった茶の樹からところどころに芽吹く茶葉を集めて作られます。そのため、他のクオリティーシーズンのようにファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムフラッシュとは呼ばず、オータムナルと呼ばれます。