歴史ある茶園で守り継がれたチャイナ茶樹が産み出す春の香り ファーストフラッシュダージリン到着
ダージリンでもっとも古く、また広大な敷地を有する茶園のひとつ、プッタボン茶園から届いたファーストフラッシュ ダージリンです。若草色の茶葉に、残雪のように白い産毛に包まれた芯芽が混ざった美しいリーフ。山吹色の茶液からは、フレッシュな若葉と野花の香りが立ち昇り、ひと口飲み込むと広がる味わいは、微かに熟れた果実のよう。ヒマラヤに抱かれた高原の地が育む早春の恵みがつまった味わいが魅力の紅茶です。
草原の若草のようなグリーンな香りとさっぱりとした味わいをお楽しみください
水出しのアイスティーにもぴったりの味わいです
2022年 ダージリン ファーストフラッシュ プッタボン茶園 DJ-20
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NO.1183
2022年 ダージリン ファーストフラッシュ プッタボン茶園 DJ-20
産地：
インド ダージリン
摘取り年月：
2022年3月21日
ロット：
DJ-20
等級：
FTGFOP1 Flowery
茶樹：
チャイナ種
＊2009年よりバイオオーガニック農法を採用
原材料名：
紅茶
原産国名：
インド
保存方法：
高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表示：
(茶葉2.5gあたり)：エネルギー8kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物1.3g、食塩相当量0g
香りと味わい
味：
しっかりした甘味
香り：
フラワリー
水色：
山吹色
おすすめの飲み方
お湯の温度95℃
茶葉の量
2.5g
(茶さじ中盛り1杯)
抽出の時間3分
ところどころに芯芽と緑色の茶葉が混ざったリーフ
今回買い付けたロットは、DJ-20と決して春摘みの走りの時期に摘まれた銘柄というわけではなく、抽出した茶液の色も、山吹色。
ティーポットからカップへ紅茶を注いだときに、フワリと春の花の初々しい香りが漂います。
味わいはチャイナ種から作られるお茶らしく、しっかりとした甘み、心地よい渋みを合わせ持った、繊細すぎない飲みごたえを感じる銘柄です。
ファーストフラッシュとしては比較的お手頃な価格の銘柄ですので、暑い夏の日には、水出しアイスティーとしてもピッタリです。冷蔵庫で一晩ゆっくり抽出すれば、翌朝には、黄金色の美しいアイスティーが出来上がります。
ぜひお試しください。
ダージリン最古の歴史を持つ茶園のひとつ、プッタボン
2009年よりバイオオーガニック農法を導入している茶園です。茶畑には、おもに中国交配種が植えられており、この茶園ならではの味わいを形づくる大切な要素のひとつとなっています。
ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン
ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる３回のクオリティーシーズンがあります。3月の終わりから4月の前半にかけて摘み取られるファーストフラッシュは、世界中の紅茶ファンが待ちわびる、１年で最初の収穫季節に摘み取られる茶葉です。明るい黄色の水色（すいしょく）からは、春の息吹あふれる草原の緑を思わせるグリニッシュな香りがたちのぼります。フランスやドイツ、そして日本の人々に特に人気のある季節です。