仄かにウッディーな香りをまといクセがなくマイルドな味わいの親しみやすいダージリンティー
バラスン川に沿って広がる谷に面して茶畑をもつ茶園で、一年で一番最後の収穫期に作られたダージリンティーです。小刻みにカットされた茶葉から抽出される紅茶は、マイルドな味わい。気温が下がり、茶葉の成長が遅くなった秋の紅茶らしい穏やかな甘さと仄かなウッディーな香りは、癖がなく、ほっと落ち着く味わいが魅力的。時間や人を選ばずにお楽しみいただける銘柄です。
2022年 ダージリン オータムナル バラスン茶園 DJ-397
2022年 ダージリン オータムナル バラスン茶園 DJ-397
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NO.1197
2022年 ダージリン オータムナル バラスン茶園 DJ-397
産地:
インド ダージリン
摘取り年月:
2022年11月5日
ロット:
DJ-397
等級:
FTGFOP1 China
茶樹:
チャイナ種
原材料名:
紅茶
原産国名:
インド
保存方法:
高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表示:
(茶葉2.5gあたり)エネルギー8kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物1.3g、食塩相当量0g
発売日:
2023年02月02日
香りと味わい
味:
穏やかな甘さ
香り:
仄かなウッディーな香り
水色:
赤みがかったセピア色
おすすめの飲み方
お湯の温度95℃
茶葉の量 2.5g (茶さじ中盛り1杯)
抽出の時間3〜4分
近日公開
バラスン茶園
ダージリン クルセオン・ノースエリアの標高1,097mの場所に広がる比較的大規模な茶園です。お隣はマーガレッツホープ茶園。1871年創業ながら、ここ数年、マネージャーの手腕により、ハッとする香り高い上質な銘柄を産み出している茶園です。茶園に沿って流れる川で砂金が取れたことが名前の由来となっています。
茶畑には主に中国種が植えられ、トラディショナルなダージリンティーの味わいの紅茶を私達に届けてくれる貴重な茶園のひとつです。
ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン
世界三大紅茶にも数えられ、繊細で高い香りだちにより「紅茶のシャンパン」と称されるダージリンティー。紅茶好きならずとも知る名産地です。

ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる3回のクオリティーシーズンがあります。
10月の終わりから11月にかけて摘み取られるオータムナルは、1年の中で一番最後の収穫時期。
茶畑一面に萌黄色の新芽が広がり、茶畑が輝く(フラッシュ)ように見える春摘みや夏摘みとは異なり、気温が下がり、冬の気配を感じるようになったきた秋のヒマラヤの地で、成長が遅くなった茶の樹からところどころに芽吹く茶葉を集めて作られます。そのため、他のクオリティーシーズンのようにファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムフラッシュとは呼ばず、オータムナルと呼ばれます。