フランス人の暮らしに欠かせない、レモンの香り

名前にレモンとあるように、柑橘系のさわやかな香りが魅力のレモンバーベナ。味わいも、ほのかに花々の蜜を溶かし込んだような優しい甘さで、とても飲みやすいハーブです。アルゼンチンやペルーなど南米原産のこのハーブは、スペイン人によってヨーロッパにひろまりした。フランスでは「ベルベーヌ」の名前で親しまれ、食後のハーブとしても一般的です。

単品で飲んでも、他のハーブや紅茶とブレンドしても相性がよく、レモンバーベナをベースにさまざまなハーブを気分に合わせてブレンドするとオリジナルのハーブブレンド作りも成功すること間違いなし！

ゼリーやシャーベットなどにして爽やかな味わいを楽しむのもおすすめです。ぜひ、常備したいハーブのひとつです。