ドライフルーツの様な甘さと心地よい穏やかな味わいが魅力のオータムナルダージリン
ネパールの国境に近いダージリン ミリク地域にあり、シーズンごとに素晴らしい銘柄を届けてくれる茶園の秋摘み茶です。
所々に芯芽と緑がかった茶葉が混ざったリーフは、熱湯を注ぐと、やがて落ち着いたブラウンの茶液に。一口飲み込むと優しい蜜のような、甘く艶を感じる口当たりと、ウッディーで落ち着きのある香りが溶け合う味わいが魅力の銘柄です。
所々に芯芽と緑がかった茶葉が混ざったリーフは、熱湯を注ぐと、やがて落ち着いたブラウンの茶液に。一口飲み込むと優しい蜜のような、甘く艶を感じる口当たりと、ウッディーで落ち着きのある香りが溶け合う味わいが魅力の銘柄です。
ダージリン 2024年 オータムナル シーヨック茶園 DJ-187
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NO.1038
ダージリン 2024年 オータムナル シーヨック茶園 DJ-187
産地：
インド ダージリン
摘取り年月：
2024年10月18日
ロット：
DJ-187
等級：
FTGFOP1
茶樹：
チャイナ種
オーガニック認証取得：1995年
原材料名：
紅茶
原産国名：
インド
保存方法：
高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表示：
(茶葉2.5gあたり)エネルギー8kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物1.3g、食塩相当量0g
発売日：
2025年01月12日
香りと味わい
味：
優しい蜜のような甘い口当たり
香り：
ウッディーな香り
水色：
ブラウン
おすすめの飲み方
お湯の温度95℃
茶葉の量
2.5g
(茶さじ中盛り1杯・
ティーバッグ1個)
ティーバッグ1個)
抽出の時間3 〜 4分
近日公開
ダージリン好きに愛されるシーヨック茶園
突然の雨に降られて、摘み取りを終え、製茶工場に戻ってきた茶摘みの女性たち。
シーヨック茶園のファクトリー
茶畑に植えられている茶樹の多くは、中国交配種もしくはアッサム交配種。一部に良質なオリジナルチャイナの茶畑を有し、それを守り抜くことによって、古き良き時代のダージリンの香りを今に伝える数少ない茶園のひとつです。ダージリンでは、比較的早くオーガニックを取り入れた茶園です。
ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン
ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる３回のクオリティーシーズンがあります。
10月の終わりから11月にかけて摘み取られるオータムナルは、1年の中で一番最後の収穫時期。
茶畑一面に萌黄色の新芽が広がり、茶畑が輝く（フラッシュ）ように見える春摘みや夏摘みとは異なり、気温が下がり、冬の気配を感じるようになったきた秋のヒマラヤの地で、成長が遅くなった茶の樹からところどころに芽吹く茶葉を集めて作られます。そのため、他のクオリティーシーズンのようにファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムフラッシュとは呼ばず、オータムナルと呼ばれます。