ハーバルな香りと秋摘みならではの甘い味わいが楽しめる特別なダージリン
ここ数年、季節ごとに上質な銘柄を届けてくれるバラスン茶園のスペシャルティティーです。細長い象牙色の芯芽を多く含んだ茶葉は、やがてオレンジがかった茶色の水色に。この茶園にわずかに植えられたクローナル茶樹がもたらすハーバルな香りと秋摘みらしい甘い味わいがひとつになって、どこか洋酒のような個性を放っています。ゆったりとした自分だけの時間に楽しみたい特別な銘柄です。
NO.1198
2022年 ダージリン オータムナル バラスン茶園 EX-35
産地：
インド ダージリン
摘取り年月：
2022年11月3日
ロット：
EX-35
等級：
FTGFOP1 Clonal
茶樹：
クローナル種 (AV2)
原材料名：
紅茶
原産国名：
インド
保存方法：
高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表示：
(茶葉2.5gあたり)エネルギー8kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物1.3g、食塩相当量0g
発売日：
2023年02月02日
香りと味わい
味：
甘い味わい
香り：
ハーバル
水色：
オレンジがかったブラウン
おすすめの飲み方
お湯の温度95℃
茶葉の量
2.5g
(茶さじ中盛り1杯)
抽出の時間3〜4分
近日公開
バラスン茶園
ダージリン クルセオン・ノースエリアの標高1,097mの場所に広がる比較的大規模な茶園です。お隣はマーガレッツホープ茶園。1871年創業ながら、ここ数年、マネージャーの手腕により、ハッとする香り高い上質な銘柄を産み出している茶園です。茶園に沿って流れる川で砂金が取れたことが名前の由来となっています。
茶畑には主に中国種が植えられ、トラディショナルなダージリンティーの味わいの紅茶を私達に届けてくれる貴重な茶園のひとつです。
茶畑には主に中国種が植えられ、トラディショナルなダージリンティーの味わいの紅茶を私達に届けてくれる貴重な茶園のひとつです。
ヒマラヤに抱かれ育まれる香り・ダージリン
ダージリンには、春、夏、秋と個性の異なる３回のクオリティーシーズンがあります。
10月の終わりから11月にかけて摘み取られるオータムナルは、1年の中で一番最後の収穫時期。
茶畑一面に萌黄色の新芽が広がり、茶畑が輝く（フラッシュ）ように見える春摘みや夏摘みとは異なり、気温が下がり、冬の気配を感じるようになったきた秋のヒマラヤの地で、成長が遅くなった茶の樹からところどころに芽吹く茶葉を集めて作られます。そのため、他のクオリティーシーズンのようにファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムフラッシュとは呼ばず、オータムナルと呼ばれます。