まばゆいばかりのゴールデンチップが醸し出す甘く豊かで特別な夏摘み紅茶
ダージリンとアッサムの中間に広がるドアーズ地方の夏摘み紅茶です。
大半の茶園がCTC製法によるミルクティーに合うしっかりとした味わいの紅茶を産する土地ですが、この茶園は、オーソドックス製法による生産とオーガニック農法を導入し上質な紅茶を届け続けています。
芯芽(ゴールデンティップ) をたっぷりと貯えた茶葉が、お湯の中でチークブラウンの水色に変わる頃、麦菓子のような甘く香ばしい香りと、蜜を溶かしたような甘い味わいとなり、スッと喉に馴染むように消えていく特別な一杯となります。
ドアーズ 2024年 セカンドフラッシュ プッタルジョーラ茶園 OR-196 サマーゴールド
ドアーズ 2024年 セカンドフラッシュ プッタルジョーラ茶園 OR-196 サマーゴールド
ドアーズ 2024年 セカンドフラッシュ プッタルジョーラ茶園 OR-196 サマーゴールド
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NO.1343
ドアーズ 2024年 セカンドフラッシュ プッタルジョーラ茶園 OR-196 サマーゴールド
産地:
インド ドアーズ
摘取り年月:
2024年5月24日
ロット:
OR-196
等級:
Summer Gold
茶樹:
クローナル種
オーガニック認証取得:2003年
原材料名:
紅茶
原産国名:
インド
保存方法:
高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表示:
(茶葉2.5gあたり)エネルギー8kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物1.3g、食塩相当量0g
発売日:
2024年11月25日
香りと味わい
味:
蜜を溶かしたような甘い味わい
香り:
麦菓子のような甘く香ばしい香り
水色:
チークブラウン
おすすめの飲み方
お湯の温度95℃
茶葉の量 2.5g (茶さじ中盛り1杯・
ティーバッグ1個)
抽出の時間3~4分
近日公開
プッタルジョーラ茶園
1887年創業の茶園です。この地域のほとんどの茶園はCTC製法による生産を行っている中で、オーソドックス製法による製茶を、しかもオーガニックでおこなっている唯一の茶園です(本品を含む一部区画の銘柄は非対応)。標高の高いエリアであれば比較的容易なオーガニック栽培ですが、標高170〜350mのローグロウンに分類されるドアース地方は高温多湿の環境で、害虫や病気が多く、有機栽培はとても難しくなります。インド国内向けの中級以下の紅茶となることの多いドアーズの中でもトップクラスの品質を誇る紅茶を作り続けています。
アッサムとダージリンの間に広がる産地、ドアーズ
インド北東部、ブラマプトラ川の東側流域の一帯に広がる平野部の紅茶の産地です。
157の茶園からなり、年間15万トンの紅茶を生産します。生産のほとんどがCTCタイプの紅茶で、リーフタイプを生産する茶園は稀です。
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