金色の産毛に包まれた芯芽がもたらす、
甘く豊かな香りと味わいが魅力なスペシャルティティー
甘く豊かな香りと味わいが魅力なスペシャルティティー
茶園の中でも特別に育てられた単一品種のみを丁寧に一芯一葉で手摘みし、繊細な揉捻作業によりスラリと美しい産毛をまとった茶葉を持つスペシャルティティーへと仕上げました。
眩いまでのゴールデンチップから抽出された茶液は、美しいセピア色。カップから蜂蜜のような香りが広がり、口に含むと花の蜜を思わせる甘みをもった銘柄です。
穏やかな口当たりと甘露な味わいをご堪能ください。
眩いまでのゴールデンチップから抽出された茶液は、美しいセピア色。カップから蜂蜜のような香りが広がり、口に含むと花の蜜を思わせる甘みをもった銘柄です。
穏やかな口当たりと甘露な味わいをご堪能ください。
NO.1493
2022年 ウバ ディックウェラ茶園 ゴールデンツイスト
産地：
セイロン ウバ
摘取り年月：
2022年2月
等級：
Golden Twist
原材料名：
紅茶
原産国名：
スリランカ
保存方法：
高温多湿・直射日光をさけて保存。開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表示：
(茶葉2.5gあたり)エネルギー8kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物1.3g、食塩相当量0g
香りと味わい
味：
ほのかな甘さ
香り：
蜂蜜
水色：
セピア色
おすすめの飲み方
お湯の温度95℃
茶葉の量
2.5ｇ（茶さじ中盛り2杯）
抽出の時間3〜4分
ウバらしい個性としてあげられるメントール香と輪郭のある心地よい渋みをもった典型的なこの産地の紅茶とは異なり、このお茶は、蜂蜜を溶かし込んだような甘い香りと味わいが際立った銘柄です。
昨年は、もう少しシナモンなどスパイシーな香りのニュアンスも感じられていたお茶でしたが、今年は百花蜜のような華やかな香りが印象的。お茶の葉からどうしてこんな香りが漂うのか？と神秘性をも感じられる香り立ちです。
金色の産毛をまとった見た目にも美しい茶葉は、ゴールデンツイストというその名を体現しているようです。
今年も少量ながら、丁寧に大切に日本まで運ばれた銘柄をぜひお試しください。
ディックウェラ茶園
海抜700ｍ〜1,200ｍの範囲に広がる茶畑からは標高や場所ごとに個性の異なる茶葉を収穫することができます。ウバのなかでも標高の高い山の頂きにある製茶工場で作られる紅茶は、香り高く、7〜9月の間にはメントール香をもった上質な銘柄を生みだす数少ない茶園のひとつです。
世界三大紅茶にも数えられる産地、ウバ
1890年代に、人里離れたこのエリアにサー・トーマス・リプトンが茶園を開いたことで紅茶づくりが本格的に始まりました。
オレンジから深紅の水色（すいしょく）と、しっかりとしたボディのある味わいが特徴。強めの味わいの紅茶が好きな方に愛される紅茶の産地です。